高校食品安检工作及高校食堂年度工作汇编.doc

2018 年高校食品安检工作总结范文与 2018 年高校食 堂年度工作总结汇编 2018 年高校食品安检工作总结范文 XX年高校食品安检工作总结范文 近几年，为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学 校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫 生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全，学校在日 常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不 懈，警钟长鸣，每年均按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制 定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专 人负责，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实 有效开展。具体情况总结 一、基本情况 全校共有学生 人，校园周边有小卖部两间，卫生许可证持证率 100%，健康证持证率 100%。 二、工作措施 我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高 度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下， 学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。 截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要 有 第 1 页 共 6 页 1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安全 管理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长具体抓，相关人 员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全 责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。 2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全 教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生 的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不 准”的个人食品卫生习惯。 3、进一步规范学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、 无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时， 教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习 惯。 三、今后食品卫生工作的重点 切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的 发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算 1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫 生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。 2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查 食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安 康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及 和谐校园。 3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的 成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐双语做出 更大贡献。 第 2 页 共 6 页 2018 年高校食堂年度工作总结 20xx 年初，根据院所整体工作规划，并结合当前经济发展形势， 提高了院所职工在岗就餐补贴标准，要求职工食堂加强基础管理，大 力改革，积极创新开拓发展，强调职工食堂做为后勤保障重点部门在 奥运之年必须着重做好服务工作，确保食品安全卫生，职工身体健 康，达到“三满意”。下面就是本人的年终工作总结： 在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和 大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助 下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力， 较好地完成了全年的各项生产 ( 工作 ) 任务，取得了较好经济效益和社 会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基 础。 一、全年主要工作指标完成情况： ( 经营收入、经费支出、人员培 训、食品安全卫生、其他等 ) 。 二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新 1、从 xx 年 4 月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根 据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十 分标准守则” ( 后编印了工作人员岗位责任书人手一份 ) 明确工作性质 工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求 发展，以发展求生存的服务理念。 2、从 xx 年 4 月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一 次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活 会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制 第 3 页 共 6 页 度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和 信心。 3、从 xx 年 4 月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和 各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排 生产任务，要求每个生产组每月推出不少于 2 个新品种，并根据院所 专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食 品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。 4、xx 年 4 月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装 设