西餐厅考核及薪资制度.docxVIP

搏斯西餐厅KPI考核制度及薪酬体系 为了保证餐厅的服务质量、彰显餐厅企业员工形象以及提高餐厅 服务人员规范化管理，根据日常仪容仪表、礼节礼貌、执行力、纪律、 考勤等五个方面进行考核，以实现白觉化、人性化、高效化管理。 本考核制度与当月基本工资不相联，适用于月度、季度、年度奖 励考核标准。餐厅分为三个班次，每个班次所属餐厅主管下员工均有 机会享有。实行10分制考核制度，每个项目的分数均有所属主管评 定，并根据评分标准本着公平公正的态度严格执行。 特将月度、季度、年度奖励安排如下： 月度奖励：当月每个班次表现最优异者，也即是分数最高者享有 100元的奖励，并赠予“月度服务之星”称号，颁发荣誉证书。名额 为每个班次一位。 季度奖励：当季度所有餐厅员工，若连续三月获得“月度服务之 星”，赠予“季度服务之星”，颁发荣誉证书。奖励 300元，且基本 工资加上50元每月。如当月即是“月度服务之星”，不同时享有奖 金，证书享有。名额为1-3位。（时间上3个月为一季度，若获得称 号后，下次评比从次月开始） 年度奖励：当年所有餐厅员工，全年内共获得 6次以上“月度服 务之星”且获得过“季度之星” 1次以上的员工，奖励500元，基本 工资加上100元，赠予“年度服务之星”称号，并颁发荣誉证书。（适 用满一年员工享有评比资格） 具体评分见如下评分标准表： 搏斯西餐厅KPI考核制度（月度考核） 项目 （满分10分） 指标 评分标准 仪容仪表 （2分） 仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反 映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反 映了我们员工的自尊自爱。 仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面， 是个人精神面貌的外观体现。 标准：整齐活洁，大人力力，举止得体，充《两 活力，精神饱《两,表情自然 具体要求： 勤洗澡，理发，勤换工作服 小可留长指甲，指甲小可染色 头发需要盘起，前不及眉，旁不及耳，后不 及衣领。 围兜干净无污渍，给-分餐厅配鞋 如不符合要 求，每次扣 0.1 分。 礼节礼貌 （2分） 礼节礼貌反映餐厅员工整体素质和修养。 对待同事，上下班碰面要问好 对待顾客，要礼貌问好 上菜时，要给顾客打声招呼：hello , sir\madam, here is you dish\tea\cola 并送上祝 福语：Please enjoy it 微笑服务。 如不符合要 求，每次扣 0.1 分。 执行力 （3分） 上级会上安排的必须立即实行，并做好 一切餐饮活动中的服从与执行 餐厅提出新的要求要及时执行 如不符合要 求，每次扣 0.2分 纪律 （2分） 严格遵守餐厅的规章制度 严禁触碰不该碰的公共财物或私人财物，严 重者予以辞退 如不符合要 求，每次扣 0.1 分。 考勤 （1分） 不许迟到，早退 忘记打卡要在当犬及时找主管签字 休假或请假应提前向主管报备 如不符合要 求，每次扣 0.1 分。 薪酬体系一如下表: 搏斯餐厅服务人员薪酬体系 入 职时 间 基本 工 资（元） 薪资奖励 全勤奖 （元） 考核加薪 （元） 考核奖 （元） 月度 季度 年度 月度 季度 年度 L年 2100 100 0 50 100 100 300 500 满一年 2200 100 0 50 100 100 300 500 满两年 2500 100 0 50 100 100 300 500 注明：本工资严格结合考核标准执行，由各个班次主管向上级审批 通过方可生效。 薪酬体系2如下表: 搏斯餐厅服务人员薪酬体系 入职时 间 基本 工 资（元） 薪资奖励 全勤奖 （元） 考核工资 （元） 考核奖 （元） 考核份额 季度 年度 月度 季度 年度 L年 1800 100 300 50 100 100 300 500 满一年 1900 100 300 50 100 100 300 500 满两年 2200 100 300 50 100 100 300 500 注明：如季度加薪50元后，该员工同时有资格年度加薪100元, 则年度考核工资只需加50元，不存在叠加。 本制度如经过餐厅修正并同意实施，将会给餐厅带来： 员工新的精神风貌，物质奖励和精神奖励并驾齐驱，从而鼓舞 员工工作的热情和斗志，提高服务质量。 工资安排更加规范化、合理化，加薪有章可循。 安抚和留住优秀员工 Senten 2015年12月3日 办公室卫生管理制度 一、 主要内容与适用范围 1 .本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。 2.此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理 二、 定义 1-公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫； 2.个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。 公共区域环境卫生应做到以下几点： 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污