端午节活动策划实施总结方案.docx

端午节活动策划方案 策划人： xxxx 20xx 年 xx 月 xx 日 端午节活动策划方案 一、活动主题 粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝福。 二、 活动目的 通过亲自动手包粽子，让全体员工能更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺， 比如包粽子的方法和馅料的搭配等等， 以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学习能力。 在端午节来临之际， 让全体员工一起过节， 增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。 三、活动时间 x 月 x 日下午。 四、活动地点 公司食堂。 五、活动流程 1、购买材料花生米、葡萄干、红豆 、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、酱油、糯米；肉；（具体购买内容由 xxx 负责）；粽叶（由食堂购买）。 2、器具准备：盛装食材容器、 汤匙（均由食堂提供） ；棉线：剪成若干条，每条长约 20cm；剪刀等（由食堂购买）。 3、处理材料 糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。 粽叶：把粽子叶放水里煮，水开 10 分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。 粽馅：由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。 4、包粽子 （1）集合：全体员工集合到食堂（ x 月 x 日 14：00）。 （2）开始制作：鉴于员工对包粽子或知道或不熟练，请教了相关的人员，总结包粽子方法如下： 取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠 （不完全），放入一小碗（克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入 1、2 匙自己喜欢的粽馅材料，再填一些米盖住。 右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去， 包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形， 绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可 2017 年公司端午节活动方案 2017 年公司端午节活动方案。 在了解有关粽子的包法后， 大家便可自己动手包粽子， 期间可以相互学习相关细节，以便大家都能更好地完成。 （3）制作结束 由负责人员将大家包好的粽子集中放置， 然后将剩余材料整理， 对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。 5、煮粽子、分发在食堂烹煮粽子完就分发给各位同事，并送去节日问候。 六、注意事项 1、 全体员工按时到既定地点，应预先了解包粽子的有关方法。 2、 不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。 3、 注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。