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面条Pasta-Knowledge;OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);Basic Pasta Dough (意大利面原料);Basic Pasta Dough (意大利面原料);Rolling Pasta Dough (挤压面团);Rolling Pasta Dough (挤压面团);Rolling Pasta Dough (挤压面团);OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);OPERA Pasta Knowledge (意大利面条知识);Short Pasta 短小的
Conchiglie (35mm)
Gnocchi (30mm)
Gnocchetti (20mm)
Fussilli (40mm)
Penne (40mm)
Penne mezzan (25mm);Stuffed Pasta 填充的
Ravioli (40 – 50mm)
Pansoti (50 x 60mm)
Panseroti (50 x 60mm)
Tortelli (50mm)
Cappelletti (30 – 40mm)
Tortellini (45 – 50mm);How to boil Pasta (如何煮意大利面条);Red: Beetroot juice or Sun dried tomatoes
红色: 甜菜根汁或晒干的番茄
Green: Blanched, blended spinach
绿色: 搅烂的菠菜
Black: Sepia, the ink of cuttlefish
黑色: 乌贼,墨鱼的墨
Yellow: Saffron
黄色: 藏红花;Tagliatelle ;Cannelloni with Seafood ;Aglio e olio - Olive oil and garlic, for spaghetti and linguine
Aglio e olio – 橄榄油和大蒜, 配意大利细面条和意大利扁面条
Ai frutti di mare - Seafood sauce, for spaghettini or capellini
Ai frutti di mare – 海鲜汁,配意大利特细面条或天使粉
All’amatriciana - Tomato bacon sauce, for maccaroni or bucatini
All’amatriciana – 番茄熏肉汁,配通心面
Alla napoletana - The classic tomato sauce, for all pasta
Alla napoletana – 番茄汁,配所有的意大利面条
Allo spezatino - Braised meat, good for pasta strips
Allo spezatino – 炖肉, 配意大利面条
Burro e salvia - Butter and sage improve all kinds of pasta
Burro e salvia – 黄油和鼠尾草改善所有的意大利面条
;Carbonara - Bacon, cheese, eggs and cream sauce for long pasta
Carbonara – 熏肉,奶酪,鸡蛋和奶油汁配长条意大利面条
Pesto - Basil, olive oil, pine seeds, garlic for almost all pasta
Pesto – 罗勒,橄榄油,松树子,大蒜配所有的意大利面条
Ragu alla bolognese - Minced meat sauce, long pasta, lasagne
Ragu alla bolognese – 碎肉汁,长条意大利面,宽面条
Salsa di noci - Walnut sauce for pasta strips
Salsa di
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