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餐饮业卫生设施设置与要求;一、卫生设施的作用;二、卫生设施分类;三、卫生设施的设置要求;(一)天花板地面墙面卫生设施设置要求;(一)天花板地面墙面卫生设施设置要求;(二)防鼠防虫除害设施及设置要求;(三)防鼠防虫除害设施及设置要求;灭蝇灭鼠设施;(四)清洗设施设备及设置要求;(四)清洗设施设备及设置要求;手的清洗消毒设施设置要求;(四)清洗设施设备及设置要求;(四)清洗设施设备及设置要求;(五)空气及物体表面消毒设备;(六)餐具清洗消毒设施;餐用具清洗消毒和保???设施设置要求;餐具消毒柜种类及原理;自动洗碗机特点;(七)空 调;(八)供水设施设置要求;(九)排水设施设置要求;23;(十)通风、排烟设施设置要求;炉灰排放设施设置要求;(十一)废弃物暂存设施卫生要求;(十二)废弃食用油脂处理设施设置要求;专间卫生设施设置要求;库房卫生设施设置要求;厕所卫生设施要求;从业人员工作服配置要求;谢谢;此课件下载可自行编辑修改,仅供参考!感谢您的支持,我们努力做得更好!谢谢
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