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村镇食品安全检查的通知
各村(社区)、单位:
为认真做好食品安全监管工作,严防食品安全事故的发生,确保“中秋·国庆”期间我镇人民吃上放心食品、安全食品,镇政府决定于本月19日在全镇开展一次食品安全大检查。现将有关事项通知如下:
一、加强领导,切实抓好当前食品安全工作。
各村(社区)、单位要充分认识做好食品安全工作的重要性,从实践“三个代表”、落实科学发展观、贯彻党的十七届五中全会精神的高度,以对党、对人民生命高度负责的态度,始终把食品安全工作摆上重要议事日程。认真落实食品安全责任制和责任追究制,扎实开展食品安全督查工作,切实消除安全隐患,确保食品安全。
二、认真组织,扎实开展食品安全大检查。
⒈检查内容
⑴涉食单位经营是否符合法律法规的规定和行业标准要求;
⑵是否有食品安全防范措施和相关制度;
⑶经营人员是否持证上岗;
⑷有否索证索票;
⑸有否建立购销台帐等等。
⒉检查范围
全镇所有涉食单位,包括饭店、超市、商店、食品加工点、小作坊、单位食堂、规模养殖业和种植业、农贸市场等等。
⒊检查方法
“一听、二看、三查、四改”:
“听”是听取经营业主食品安全防范情况回报;
“看”是看经营业主经营现场环境卫生状况,制作环节是否符合要求,食品储存是否符合相关规定等等;
“查”是查有没有过期食品、变质食品,有没有添加违禁添加剂,有没有卫生证、健康证、营业执照等;
“改”是根据检查情况提出整改要求,限期整改到位。
三、强化责任,切实整改食品安全隐患。
各村(社区)、单位要高度重视这次检查活动,负责人要亲自带队,联合工商、卫生院防保组相关负责人要积极配合,做到检查单位一个不漏、检查过程一丝不苟、整改隐患一着不让,切忌“走过场”,确保检查工作取得实效。凡因检查不细致、不深入、未及时发现问题,检查后发生食品安全事故,将严肃追究相关责任人的责任。
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