脂质代谢课件[共108页].ppt

第 七 章;2;学习“物质代谢”的关键点;*;*; 脂质的种类;甘油三酯; 脂肪酸;;硬脂酸（18C） 软脂酸（16C） 油酸 （18:1） 亚油酸（18:2）;中国膳食金字塔;反式脂肪酸;Trans Fatty Acids in Some Typical Fast Foods and Snacks; Physiological Roles of Lipids Digestion and Absorption of Lipids Metabolism of Triacylglyceroles （√） Metabolism of Phospholipids （√） Metabolism of Cholesterol （√） Plasma Lipid and Plasma Lipoprotein;第一节 脂质的生理功用;二、机体的重要结构成分;第二节 脂质的消化和吸收;二、吸收（十二指肠下段、??肠上段）; 含长链脂肪酸（12C～26C）的甘油三酯;食物中脂肪的消化、吸收及利用;第三节 甘油三酯代谢;脂肪动员 fat mobilization 储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸及甘油并释放入血, 以供其它组织氧化利用的过程。;限速酶：甘油三酯脂肪酶又叫激素敏感性脂肪酶 脂解激素：促进其活性 （肾上腺素、胰高血糖素） 抗脂解激素：抑制其活性 （胰岛素、前列腺素）;肾上腺素 胰高血糖素;二、脂肪酸的氧化;;证明脂肪酸β氧化的实验;推测（假设）：;;RCOOH + HS~CoA + ATP;肉碱：β-羟-γ-三甲基氨基丁酸carnitine;;脂酰-CoA进入线粒体;（三）饱和脂肪酸的β-氧化;RCH2-CH-CH2-CO ~ SCoA | OH;脂肪酸的β氧化;软脂酸氧化的能量生成;NADH+H+ （2.5×3ATP） FADH2 （1.5ATP） 1GTP （1ATP）;氧化全过程分4个阶段（活化、转移、 β-氧化、乙酰CoA经TCA 循环氧化），终产物是CO2、H2O、ATP β氧化反复进行，其产物是乙酰CoA和ATP 转移阶段为限速步骤，肉碱脂酰转移酶I为 限速酶。;Stages of fatty acid oxidation;脂肪酸的其他氧化方式（自学）;三、酮体的生成和利用;（一）酮体的生成（肝线粒体）;乙酰乙酰CoA;;β-羟丁酸;（三）酮体生成的意义;Ketone body formation and export from the liver;脂肪;;五、脂肪酸的合成 Fatty Acid Synthesis; 部位：细胞质（肝, 脑, 肺, 乳腺, 脂肪组织）;;（二）丙二酰CoA的合成（脂肪酸合成第一步）;;;大肠杆菌脂肪酸合酶 （FAS II）的组成; 软脂酸的合成过程 ;The overall process of palmitate synthesis;软脂酸合成特点：;(四）脂酸碳链的加长（肝细胞内质网或线粒体）;2. 线粒体;;（七）脂肪酸合成的调节;Regulation of fatty acid synthesis;;（三）合成基本过程 ;CH2-OH | CH-OH | CH2-O- ;;第四节 磷脂的代谢 ;磷脂是构成生物膜的重要成分;一、甘油磷脂的结构;磷脂酰肌醇 (phosphatidyl inositol，PI) ;;心磷脂 ( cardiolipin) ; （一）合成部位： 全身各组织细胞的内质网（肝、肾、肠最活跃） （二）合成原料： 饱和脂肪酸、甘油：主要来自葡萄糖代谢 多不饱和脂肪酸（2位）：食物 磷酸盐、胆碱、丝氨酸、肌醇 ATP、CTP ;（三） 合成基本过程 1、甘油二酯合成途径 （磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱） 甘油二酯是重要中间物 CDP－乙醇胺和CDP－胆碱提供乙醇胺、胆碱;COOH | CHNH2 | CH2OH;葡萄糖;葡萄糖;3、其它途径;二、甘油磷脂的分解;溶血磷脂 lysophospholipid;第五节 胆固醇代谢;一、胆固醇的来源;二、胆固醇的合成;合成1分子胆固醇需要;（三）合成基本过程（30步反应，3个阶段）;CH3-CO-CH2-CO～SCoA;外源性胆固醇↑;三、胆固醇的酯化 Estrification of