《地理标志产品 大邑金蜜李》.docVIP

T/DYRCEOF 002—2020 T/DYRCEOF 002—2020 ICS 67.080.10 CCS B 31 大邑县农村合作经济组织联合会团体标准 T/DYRCEOF 002-2020 地理标志产品 大邑金蜜李 Product of geographical indication Dayi Jinmi Plum （征求意见稿） 2020-xx-xx发布 2020-xx-xx实施 大邑县农村合作经济组织联合会 发布 — — PAGE 10 — PAGE PAGE 6 T/DYRCEOF 002—2020 PAGE PAGE 1 前??言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局第 78 号《地理标志产品保护规定》和 GB/T 17924《地理标志产品 标准通用要求》的规定制定。 本文件的附录 A 为规范性附录，附录 B、附录 C、附录 D为资料性附录。 本文件由大邑县农村合作经济组织联合会提出。 本文件起草单位：大邑县农村合作经济组织联合会、大邑县雾山乡大坪村金蜜李农民专业合作社、四川万豪企业管理咨询有限公司。 本文件主要起草人：****、****、****、****。 本次为首次发布。 地理标志产品 大邑金蜜李 范围 本文件规定了大邑金蜜李的地理标志产品保护范围、品种要求、生产技术、质量特色、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局批准保护的大邑金蜜李。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定 LY/T 1750 巴旦木（扁桃）生产技术规程 LY/T 2826 李栽培技术规程 NY/T 839 鲜李 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 2742 水果及制品可溶性糖的测定 3,5-二硝基水杨酸比色法 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 大邑金蜜李 Dayi jinmi plum 在地理标志产品保护范围内种植，按照本文件种植技术进行管理，产品质量符合本文件要求的金蜜李。 可采成熟度 degrees of ripeness for picking 果实完成了生长和化学物质的积累过程，果实体积不再增大且已经达到最佳贮运阶段但未达到最佳食用阶段，该阶段呈现本品种特有的色、香、味等主要特征，果肉开始由硬变软。 可食成熟度 degrees of ripeness for eating 果实已具备该品种固有的色泽、风味和芳香。营养价值较高并达到适合食用的阶段。此时采收的果实可当地销售和短途运输。 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 1 地理标志产品保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局批准保护的范围，即四川省大邑县原雾山乡、鹤鸣乡、悦来镇、金星乡、青霞镇、晋原镇、斜源镇、?江镇、花水湾镇、西岭镇、王泗镇、三岔镇等12个乡镇所辖行政区域。见附录A。 品种要求 品种要求见附录 B。 苗木繁育 苗木繁育见附录 C。 生产技术 生产技术见附录 D。 质量特色 感官特色 果皮黄色、果粉浓厚；肉厚核小，柔软多汁，酸甜适口，肉细化渣。 理化指标 糖份≥7.6%，可溶性固形物含量≥12%，含酸量≤0.54%。 卫生指标 卫生指标应符合表2的规定，其他卫生指标应符合GB 2762和GB 2763的规定。 表1 卫生指标 序号 项目 指标（mg/kg） 1 铅（以Pb计） ≤0.2 2 镉（以Cd计） ≤0.05 3 甲胺磷 ≤0.05 4 氧乐果 ≤0.02 5 水胺硫磷 ≤0.05 6 多菌灵 ≤0.5 7 二嗪磷 ≤1 试验方法 感官特色 采用目测、口尝等方式进行检测。 理化指标 糖份 — — PAGE 10 — PAGE PAGE 6 按NY/T 2742的规定执行。 可溶性固形物含量 按NY/T 2637的规定执行。 含酸量 按GB/T 12456的规定执行。 安全卫生指标 铅、镉采用原子吸收光谱法测定，其他指标符合GB 2762和GB 2763的规定。 检验规则 按NY/T 839中的规定进行。 标志、包装、运输、贮存 标志 同一批货物的包装标志，应在形式和内容