小学综合实践活动..doc

精品 小学综合实践活动 三年级上册《关注饮食健康》 活动二 “制作家人水果食用单” 认识水果 一、活动主题提出背景 小学三年级学生学习兴趣浓，学习热情高但是研 究性学习的能力却比较低的特点，选择什么样的主 题才能满足他们的需要，适应他们的年龄特点呢？ 我认为活动的主题应该具备以下几个条件：感兴趣、 贴近生活、能够亲历体验、预知结论有价值。 于是我选择了空气污染﹑水果王国﹑植物的生 长等几个主题去征求学生们的意见，果然不出我所 料学生们对水果的知识最感兴趣。因为水果是学生 们生活中司空见惯的食物，它以其鲜艳的颜色、可 爱的外型、甜美的味道、丰富的营养受到大家的喜 爱。虽然水果的种类繁多，但是学生可以针对自己 喜欢的几种进行深入的研究，也很有实践操作的内 容。如果学生通过调查研究对每天都吃的水果进行 -可编辑 - 精品 深入了解，懂得它的营养价值和作用，学生一定会 非常开心，更重要的是活动一经开展能够促进学生 的健康成长，这样的主题才有开发和利用的价值。 所以我决定引导孩子们去了解水果王国的 ABC，并 家人制作一份水果食用单。 二、活动目标 （一）知识目标 、通过学生查找相关资料，了解茭白的营养成份、食用疗效及科学合理的食用方法。 、让学生了解茭白与人体健康的常识。 （二）能力目标 、培养学生收集信息、整理信息、处理信息、运用信息的能力。 、以小组合作的形式开展活动，培养其互帮互助的合作意识和竞争意识。三）情感目标 、引导学生关心自身健康，关爱家人健康的思想。培养学生积极健康的心理素质和对美好生活的热爱。 、通过学生参与小组讨论，认真完成小组分派的任务，养成认真细心的态度； 、通过活动，使学生在小组交流中实现资源共享，增强团结协作精神。 （三）情感目标 、引导学生关心自身健康，关爱家人健康的思想。培养学生积极健康的心理素质和对美好生活的热爱。 -可编辑 - 精品 、通过学生参与小组讨论，认真完成小组分派的任务，养成认真细心的态度； 、通过活动，使学生在小组交流中实现资源共享，增强团结协作精神。 三、活动过程 （一）活动准备阶段 确立课题， 成立小组， 通过对话了解大家最想知道关于它的哪些知识？于是学生们畅所 欲言，经过决定研究以下几个问题： 、茭白的图片和有关茭白的海报； 、茭白的营养成分与作用？科学合理食用茭白的方法； 、到市场调查茭白； 、观察家人吃茭白的次数与食用的方法。 （二）活动实施阶段 第一组：查阅书籍 书籍资料摘录卡 第二组：上网查找资料 、网络资料摘录卡 、茭白科学吃法第三组：采访有关人员 采访记录卡 摘录内容： -可编辑 - 精品 书籍资料摘录卡 糖尿病患者不宜吃香蕉﹑荔枝 等含糖量高的水果，可适合吃 猕猴桃﹑草莓、木瓜。 摘自：《健康生活指南 -- 糖尿病》， 上海文化出版社， 2007 资料存放地点：学校图书馆 猕猴桃 草莓 木瓜 网络资料摘录卡 、香蕉可降压通便 香蕉可清热润肠，治疗便秘， 但胃寒、肾炎者最好不要生吃香蕉。 2、柚子可润肺止咳 鲜草莓 水果王 酸又甜 有营养 咽喉痛 肚子胀 -可编辑 - 精品 大草莓 来帮忙 黄香蕉 弯月亮 软又软 香又香 通肠道 补热量 吃香蕉 促健康 大柑橘 味道好 皮和肉 都是宝 肉开胃 皮入药 降血压 抑糖尿 吃葡萄 错不了 利脾胃 不可少 调心率 抗疲劳 葡萄汁 防衰老 哈密瓜 甜又甜 作用大 能看见 除烦热 利小便 去口臭 效果显 红苹果 水分多 香又脆 甜唆唆 去脂肪 降肝火 吃苹果 好处多 秋季到 收成好 -可编辑 - 精品 大雪梨 多如山 切成片 加冰糖 能润肺 能化痰 夏天到 吃西瓜 汁水多 味道佳 消热暑 顶呱呱 减毒素 人人夸 水果吃法不当有害健康 忌饭后立即吃水果 饭后立即吃水果， 不但不会助消化， 反而会造成胀气 和便秘，因此吃 水果宜在饭后 2 小 时或饭前 1 小时。 吃水果忌不漱口 水果含有多种发 酵糖类物质，对 牙齿有较强的腐 -可编辑 - 精品 蚀性，食用后若 不漱口，口腔中 水果残渣会造成 蛀齿。 食用水果忌过多 过多食用水果，会使 人体缺铜，从而导致 血液中胆固醇增高， 引起冠新病，因此， 不宜在短是内进食 过多水果。 吃水果忌不卫生 食用开始腐烂的 水果以及没彻底 洗净消毒的果品， 如草莓、西瓜等， 很容易引发痢疾、 伤寒、急性胃肠 炎等消化道传染病。 水果忌用酒精消毒 酒精虽能杀死水 -可编辑 - 精品 果表层细菌，但 会使水果色、香、 味的改变，酒精 和水果中的酸作 用，还会降低水 果的营养价值。 生吃水果忌不削皮 一些人吃水果时， 喜欢带皮一起吃， 殊不知，果皮蜡 质中往往会残留 大量农药，因而 不削皮是不利于 身体健康的。 忌用菜刀削水果 菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，用菜刀削水果，会 把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄