大豆油冷却器的设计.pdf

广 西 工 学 院 化工原理课程设计 设计题目： 大 豆 油 冷 却 器 的 设 计 姓 名： 雷春宇 专 业： 食品科学与工程 班 级： 食品 092 班 学 号： 200900602067 起 止 日 期：2011-11-01—2011-12-10 指 导 教 师（签名）： 设 计 成 绩： 日期 目 录 1 设计题目………………………………………………………… 第 1 页 说明书编写要求………………………………………………… 第 1 页 设计任务书……………………………………………………… 第 2 页 一、设计方案…………………………………………………… 第 3 页 1.换热器的选择…………………………………………………第 3 页 2.结构设计工艺流程……………………………………………第 4 页 3.流动空间及流速的确定………………………………………第 7 页 二、确定物性数据…………………………………………………第 7 页 三、计算总传热系数…………………………………………… 第 8 页 1.热流量…………………………………………………………第 8 页 2.平均传热温差…………………………………………………第 8 页 3.冷却水用量……………………………………………………第 8 页 4.总传热系数 K………………………………………………… 第 8 页 四、计算换热面积……………………………………………… 第 9 页 五、工艺结构尺寸……………………………………………… 第 9 页 第 10 页 11 页 13 页 14 页 设备结构图（附图）…………………………………………… 第 15 页 主要符号说明…………………………………………………… 第 15 页 七、设计评述…………………………………………………… 第 16 页 参考文献………………………………………………………… 第 18 页 评语……………………………………………………………… 第 29 页 2 广 西 工 学 院 化 工 原 理 课 程 设 计 说 明 书 设计题目：大豆油换热器的设计 说明书编写要求： 化工原理课程设计由说明书和图纸两部分组成。设计说明书为打印稿， 包括所有论述、原始数据、计算、表格等，设计说明书一般不少于 3000 字， 设计（论文）任务书装订于说明书的前页，其设计说明书具体书写格式及 内容如下: 1、标题页 2、设计任务书 3、目录 4、设计方案简介 5、工艺流程草图及说明 6、工艺计算及主体设备设计 7、辅助设备的计算及选型 8、设计结果概要或设计一览表 9、对本设计的评述 10、附图（带控制点的工艺流程简图、主体设备设计条件图） 11、参考文献 12、主要符号说明 3 化工原理课程设计任务书 一、 设计题目 大豆油换热器的设计 二、 设计任务 1、 处理量：13000kg/h 大豆油 2、 设备型式：列管式（U 型管）换热器 3、 操作条件： a. 大豆油：入口温度 133°C