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高血压饮食提醒 元素锌、镉和镁与高血压有关吗 ? 体内某些微量元素缺乏或有毒元素过多均会影响血压的升降。研究发现体内锌镉的比值降低时血压会上升，增加 锌饮食能防止榻增高而诱发的高血压。长期接镉的职业工人高血压的发病率比不接触镉的工人高。喝茶能降低血压主 要是与茶叶中锌含量较高而镉含量较低有关。饮食中缺少镁的人血压易偏高，对轻、中度高血压者补充镁能使血压下 降。静脉注射镁制剂也能够降低血压，镁能降低血压可能是由于镁能稳定血管平滑肌细胞膜的钙通道，激活钙泵，排 出钙离子，泵入钾离子，限制钠内流，以及镁能减少应激诱导的去 ΒI肾上腺素的释放，从而起到降压的作用。 饮茶辅助治疗高血压 山楂茶： 山楂所含成分可以促进消化、 降低血脂、 扩张血管、 降低血压， 每次用 1～2 枚泡水， 代茶饮用。 枸杞茶： 枸杞除了降低血压、胆固醇和防止动脉硬化外，还有补益肝肾、润燥明目等作用。一般每日用量 9 克，泡水服用即可。 菊花茶： 所用的菊花即甘菊，其味不苦，以杭州大白菊或小白菊为佳，每次用 3 克泡茶服用， 1 日 3 次。也可用菊花 加金银花、甘草同煎，代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之功效 …… 餐桌上的降压药 研究证实， 香菇 可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物；含有羟基、甲基 戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成。此外， 牛奶 中含有较多的钙，也可降低人体对 胆固醇的吸收； 生姜 内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降 血压、防止血栓形成有很好的作用 …… 多吃盐为什么会使血压升高 ? 对于已经发生高血压的患者，限盐也是有益的。实践证明，在高血压的早期或轻型高血压患者，单纯限盐即可能 使血压恢复正常。而对中、重度高血压患者，限制盐的摄入量，不仅可提高其他降压药物的疗效，还可使降压药物的 剂量减少，这样可大大的减少降压药物的副作用和药品费用。所以，不管是从预防高血压的角度，还是治疗高血压患 者，限盐都是有益的。 每日吃维Ｃ降低高血压 研究表明，每日补充维Ｃ，可以显著地降低高血压。补充维Ｃ的量，应为每日５００毫克。这项研究由波士顿大 学医学院和俄勒冈州立大学的科学家共同进行，并由国家健康学会支持下完成的。高血压是一种世界范围内的疾病， 严重时可以导致心脏病和中风。科学家们认为这是一项具有重要意义的发现，尤其是对于血压偏高的病人，可以和大 夫配合，把血压降到可以接受的范围之内，而且没有通常药物具有的副作用。不要小看每天只需少许钱的维Ｃ，它和 某些降压的处方药一样灵。在试验中，每日服５００毫克维Ｃ，一个月后，高压低压都降低了９％。大约来说，病人 的高压从１５５降到１４２，低压从８７降到７９。 哪些食物能降血压 所谓 “能降血压的食物 ”，是指它们能降低高血压患者的血压， 但不会降低正常人的血压， 正如阿斯匹灵只能降低发 烧病人的体温，而不会影响正常人的体温一样。 芹菜： 有良好的降血压作用，尤以芹菜根煎服为佳。 荸荠、海蜇头 ： 各一至二两，洗去盐份，煮汤饮，名 “雪羹汤 ”，有良好的降血压作用。 菠菜 ：含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果 糖和维生素 B、C 、D 、K 、P ，可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。 绿豆： 适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次 一钱半至二钱，一日 2 次，有降血压的作用，适用于头晕，头痛、高血压。 高血压饮食治疗 高血压饮食治疗要适量控制热能及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平，控制体重，防止或纠正肥胖，利尿排 钠，调节血容量，保护心、脑、肾血管功能。采用低脂低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质和热能饮食。 (一 )限制 总热能控制体重在标准体重范围内 肥胖者应节食减肥，体重减轻每周 1~1 ．5kg 为宜。体重每增加 12 ．5kg ，收缩 压可上升 1 ．3kPa(10mmHg) ，舒张压升高 0 ．9kPa(7mmHg) ，说明体重增加