醇、酚、醛和糖类正式版.docx

醇、酚、醛和糖类 班级 _______组别姓名 【学习目标】 1、熟练掌握醇、酚、醛、糖的组成以及它们的结构特点。 、小组合作探究醇、酚、醛、糖的主要性质及它们之间的主要联系。 、以极度的热情投入课堂，体验学习的快乐。 【使用说明】先认真阅读课本，然后完成学案，下课收齐。下节课先修改 在问题重点讨论 8 分钟，师生探究、学生展示，最后巩固落实  15 分钟，针对存 5 分钟 【能力点拨】 1、从反应类型角度理解醇、酚、醛、 合能力。  糖的主要性质，培养对知识的归纳、整 2、通过有机化学方程式的训练，培养细心、规范的意识和能力。 【课前自学】 一、醇的概述 1、填表比较下列醇 名称 甲醇 乙醇 乙二醇 丙三醇俗名 结构简式 分子式 2 、乙醇是无色透明、具有 ___________ 味的液体，比水 ________，易 _______ ，能与水 __________互溶，能溶解多种无机化合物和有机化合物，是优良的有机溶剂。 3、工业酒精含有对人体有害的甲醇，甲醇会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡。医院里用 于杀菌消毒的酒精浓度是 ______________。 二、醇类的化学性质 、与氢卤酸的取代反应 1- 丙醇与 HBr 反应 2、分子间的取代反应 分子式为  C 3H8O与  CH4O的醇的混合物在浓硫酸存在时发生分子间的取代反应，  得到产 物有 ________  种 3、消去反应  CH  3 OH CH3— CH2— C—CH— CH3 发生消去反应的产物为 CH3 举出三种不能发生消去反应的醇 [ 小 结 ] 消 去 反 应 的 规 律 _____________________________________________________________ 4、与活泼金属反应 乙二醇与钠反应的方程式为 5、酯化反应 ①写出下列酯化反应的化学方程式 乙酸与乙二醇（ 2︰ 1） 乙二酸与乙醇（ 1︰ 2） ②乙二酸与乙二醇发生酯化反应的产物有多种结构，据产物的特点写出反应化学方程 式 生成物为最简单链状小分子 最简单环状的分子 生成物为高分子化合物 6、氧化反应 写出下列氧化反应的化学方程式 —丙醇的催化氧化 2—丙醇的催化氧化 不能被氧化成醛或者酮的醇有（举出三种） [ 小结 ] 醇氧化的规律是 [ 总结 ] 醇与其他类别有机物的转化（请添加条件和反应类型） （ ） （ ） （ ） 醛或者酮 卤代烃 （ ） （ ） 烯烃 醇 ） （ 醇钠 （ ） （ ） 酯 （ ） （ ） 【练习】 1、等物质的量的乙醇、 乙二醇、丙三醇与足量钠反应产生氢气的体积比为 2、 左图为一环酯，形成该物质的醇和羧酸是 三、酚 1、苯酚是有特殊气味的无色晶体，暴露在空气中会 ___________________ 。苯酚具有杀 菌能力， 可以做杀菌消毒剂， 但苯酚有毒， 使用时要特别小心 ，如果不慎沾在皮肤上， 应 2、苯酚的化学性质 (1) 弱酸性：俗称，电离方程式为 苯酚溶液中加入氢氧化钠的离子反应方程式为 加入碳酸钠的化学反应方程式为 (2) 苯环上的取代：苯酚的稀溶液滴加到溴水中，现象为 __ 反应的化学方程式是 __________________________ (3) 鉴定苯中苯酚的方法是 四、醛和酮 1、醛、酮的结构 醛基的结构简式是 _________________ ，饱和一元脂肪醛和饱和一元脂肪酮的分子通式 是 __________，具有相同分子组成的这两类物质的关系是 _____________。通常情况下，甲醛是 ___________________________________ ， ______于水。组成最简单的芳香醛是 _____________ 。含醛基的物质有 _____________________________________________ （至少写出四种不同类物质） 2、醛和酮的化学性质 O （ 1）加成反应： CH3CHO+H2 __________________ CH3— C— CH3+H2 ________________ 2）氧化反应 银镜反应： 简述配制银氨溶液的方法 __________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ _ 类别 分子式 是否含醛基 能否水解（水解的写出方程式） 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 写 出 发 生 的 反 应 的 离 子 方 程 式 _______________________________