农产品冷链物流标准管理系统解决专项方案.docVIP

目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1. 系统实施背景和依据 1 1.1 系统实施背景 1 1.2 系统实施依据 3 2. 冷链物流管理系统概述 3 2.1 项目技术路线 3 2.2 项目业务结构 4 2.3 系统组成和功效 5 3. 冷链物流管理系统技术方案 6 3.1 瓜果、蔬菜产品技术方案 6 3.2 畜产品技术方案 8 系统实施背景和依据 1.1 系统实施背景 伴随快速消费品市场扩大，冷运网络急速扩大成为一个规模庞大、设备专业性强、包含行业广泛、从业人员众多产业。而现在行业普遍存在劳动密集、从业人员数量规模大、基础素质不高等特点，配送、营销等业务中车辆在途管理存在“盲区”“黑箱”。广告促销给冷链物流企业带来了巨额利润，但作为一个快速消费品，易腐食品质量才是其占领市场根本。像前后发明品牌奇迹“三鹿”、“冠生园”等，全部是在食品质量问题上没有下足功夫而轰然坍毁。 冷链所适用食品范围关键有： 初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。 加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。 特殊商品：药品等。 冷链物流泛指冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前各个步骤中一直处于要求低温环境下，以确保物品质量和性能一项系统工程。它是伴随科学技术进步、制冷技术发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段低温物流过程。 现代冷链物流属于控温型物流，为了实现冷链物流信息处理立即、配送步骤优化，和存取选拣自动化、物流管理智能化，冷链物流需要信息化技术作为辅助手段。 现在冷链行业内企业基础全部能够提供仓储、冷链运输、市内配送等基础服务；除此之外，部分企业提供服务范围愈加广泛，诸如配货、分拣、贴标等附加功效；采购、库存管理、数据分析等增值服务。不停提供有价值增值服务，将是未来行业发展趋势之一。 伴随城市发展，传统冷库地理位置已经由原来郊区变为现在市中心。怎样处理现代冷链物流配送中心交通压力，成为企业首要考虑问题。 扩大冷链物流项目建设力度能够提升企业竞争能力，“优势互补、削峰填谷”能够提升基础设施运作效率。不过，这两种扩张模式面临一个共同问题就是管理滞后性。大量项目标上马肯定造成管理人才缺口，而合作则是两种管理理念和运作模式冲突和交融。现阶段中国还缺乏行之有效冷链物流管理方法，原有监测技术手段滞后是最大技术瓶颈。现阶段中国冷链物流管理技术手段关键症结是：人工测量和纸面统计；无统一数据系统支持；实时性差、监管脱节；取证困难、无法确定责任；无法进行预警、损失率大等。 在这么大背景下，我企业经长久研发成功冷运专业车辆定位管理系统是一个集成GPS/温度检测技术、电子地图和无线传输技术开放式定位监管平台。可实现对冷藏车资源有效跟踪定位管理，并将定位信息和企业业务资源进行整合。系统不仅为冷藏企业和外勤人员提供了一个高效，灵活管理工具，同时还为冷藏企业发明了一个崭新高效管理和控制冷藏车辆资源科学模式。本处理方案适适用于冷藏车厢内温度数据采集传输、统计和超限报警，是冷藏行业运输车箱/货物温度监控理想工具。 经过优异RFID技术、GPS技术、无线通讯技术及温度传感技术有机结合，在需要合适温度管理来确保质量生鲜食品和生产步骤管理中，将温度改变统计在“带温度传感器RFID标签”上或“实时”经过“含有GPS及温度传感功效终端结合无线通讯技术上传”到企业管理平台，对产品生鲜度、品质进行细致地、实时地管理。能够简单轻松地处理食品流经过程中质量监控问题。因为我企业一直在为农产品（农资、农药、化肥、种子）等提供防伪打假及品牌促销服务，就优先被农牧厅选为冷链物流信息技术服务单位。青海农牧厅、商务厅将参考此平台内容，也拟提供“青海农畜产品冷链物流信息管理系统”，助力青海农畜产品冷链物流监督水平跃上一个新台阶。 1.2 系统实施依据 项目立项研发和方案设计依据关键法律法规和政策以下： 《农产品质量安全法》； 农业部印发《全国蔬菜标准园创建工作方案》通知； 商务部：双百工程加强农产品现代流通体系建设； 《食品市场质量监管制度》； 商务部公布流通领域食品安全管理措施； 《超市购物环境标准》实施； 《易腐食品机动车辆冷藏运输要求》行业标准； 肉制品质量安全体系建立和规范； 《国务院相关加强食品等产品安全监督管理尤其要求》； 《食品安全法》； 《食品安全法实施细则》； 《物流业调整和振兴计划》 《电子信息业调整和振兴计划》 冷链物流管理系统概述 基于农畜产品冷链物流管理背景和存在问题，以国家及地方出台相关政策和法规为依据，结合现在世界和中国优异信息化技术为手段，利用优异RFID技术、联通WCDMA技术、GPS定位技术、温度传感技术、网络技术、数据库技术等研发了