升学宴、状元宴策划方案.docx

升学宴、状元宴策划方案 【主题宴会】状元宴策划 一、“状元宴”菜单 3 款 状元及第宴 :988 元/ 桌(98 元/ 位) 金榜题名宴 :1288 元/ 桌(120 元/ 位) 锦绣前程宴 :1688 元/ 桌(160 元/ 位) 二、状元宴优惠酬宾八大礼包 凡考入清华、北大的考生，可凭录取通知书获赠价值980 元宴席一桌。 2) 凡考入一本院校的学子，可凭录取通知书获赠价值 268 元的红酒一瓶。 3) 满 10 桌 赠一桌，每桌加赠茶水、果盘。 4) 满 20 桌，免费提供宴会司仪，免费布置现场，并加赠 3 磅蛋糕一个。 5) 免 费提供拍照服务，以兹留念 ( 以电子版形式发送 ) 。 免费提供状元服，状元帽，供学子拍照留念。 免费制作台签、水牌。 赠送 300 元代金券 ( 生日、父亲节、母亲节、同学聚会每次限用一张，价值 50 元) 。 三、广告宣传活动 酒店提前印刷状元宴推广券及宣传资料，上面印有酒店简介，状元宴菜肴及优惠政策，并印有一定知识性的文章，融知识性与广告性于一体。 传单广告，印制活动宣传单 10000 份，但传单的制做必须要精美。 宣传资料分两种途径发放 : 一种是放在酒店大堂、餐厅等显眼位置 ; 另一种是在各考点的显要路程，及学生聚集地进行发放。考点现场慰问家长，附送状元宴促 销方案及优惠政策，并进行现场讲解。 手机短信广告，重点面向酒店老顾客。主要介绍酒店最新活动。达到向高端 客户推广的目的。 四、菜单价格设计及优惠 状元宴菜单制定，要考虑到将菜谱与学子前程联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。 针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品相结合的办法。 状元宴的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。 其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动 ( 但要针对酒店的纯利润来制定 ) 。 五、“状元宴”营销活动效果预测 1) 直接效果 : 如果推广和相关的服务到位，月接学生 20 个，状元宴 10 桌，即月接 200 桌，平均 1000 元, 桌，则提升营业额 20 万元。按企业纯盈利 20%，可增净利润约 4 万元 ; 总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。 间接效果 : 月增客 1000 人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体 广告，纪念品广告， , 万份宣传单等，直接知晓人群至少达 2 万人以上，提高了 XX 餐厅品牌效应，增加这些人群以后来天 XX餐厅消费的机会，有着长期营销收益。 六、状元服 A 类状元服 :498 元/ 套 状元帽 20 元/ 个，贴身长袍 268 元 / 件，外套马褂 210 元 / 件 B 类丝绸状元服 :698 元/ 套 状元帽 20 元/ 个，贴身长袍 368 元/ 件，外套马褂 310 元/ 件 状元服规格 : 身长 :160CM(M号) 165CM(L 号 ) 170CM(XL 号)