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幼儿园膳食管理委员会制度
(一)成立膳食管理委员会,园长定期组织召开会议,成员由园长、炊管人员、保健医生、财会人员、教师代表、家长代表组成。
(二)每月召开一次膳食管理会议,会计汇报伙食费收支情况,炊事班长汇报本月的食堂工作,广泛听取膳食委员会对幼儿膳食管理的意见和建议,商议改进措施,提高膳食工作质量。
(三)坚持每月不定期检查幼儿伙房账目,仓库进出记录,各类资料是否齐全,伙房账目是否正确。
(四)严格执行食品质量监督制度,家长委员不定期抽查当天食品质量和重量,以及库房内的存放食品、调味品等,伙食账目是否专款专用。
(五)实行采购价格公开制,每天公布采购食品价格,做到幼儿伙食费合理开支,并接受教职工的监督。
(六)广泛征求家长、小朋友和教职工对幼儿伙食的意见,不断调整幼儿伙食品种和菜肴烹饪方式。
(七)遵循勤俭节约的办事方式,精打细算,严格按伙食标准计划开支,盈亏不超过2%。
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