便利店店长述职报告.pdf

仅供参考 便利店店长述职报告 日期：__________________ 姓名： __________________ 单位： __________________ 第 1 页 共 4 页 仅供参考 便利店店长述职报告 我于 xx 年 10 月来到乐客便利 4 号店工作，在 xx 年 2 月中旬担任 乐客 37 店实习店长。自从担任实习店长以来，我努力将公司培训时所 学的各种职业技能和以前老店长教我的各种知识运用到实际管理中， 从 今年 2 月至 6 月的 4 个多月以来， 37 号店的营业额已经从最初的每天 600 元左右上升至每天千元左右，双休日的营业额更是可以达到 1200 元，完成了公司下达的销售任务。 现将我任实习店长以来的各项工作汇报如下： 一、在最短的时间让员工成长。刚来 37 店的时候，由于临近年关， 开店前夕没有老员工分配过来，所招的都是新员工。面对这个问题，刘 经理告诉我：老员工虽然熟悉各项操作和业务，可以马上上任，但是新 员工就像一张白纸，可以由你来培养，等他们成熟后，和店长的配合也 是最好的，你可以把他们培养成最适合的人才。所以在开店的前一天， 我让员工停下手头工作，专门用两个小时介绍连锁便利店的各种知识， 强调本公司的工作纪律和一些员工守则，并且在最开始的十天里，我一 个人跟着两班员工，手把手教他们收银和理货的各种注意事项，并及时 纠正他们的错误，让他们在最短的时间里成长起来，并力求做到准确无 误。 二、合理调整商品结构。由于 37 店是接收的原金谷公司的商品， 在商品的结构上存在很大的问题，洗化用品繁杂，且量比较大，香烟单 品较少，包装食品类以挂件居多，而顾客常用的东西却没有，面对这个 问题，我积极调整货架，根据门店库存向配送中心临时要货，并向各家 供货商打电话催要商品。由于开店时期已经是腊月底，在部分供货商不 第 2 页共 4 页 仅供参考 能及时送货的情况下，我根据其他店的商品库存积极调拨，并利用农村 居民赶集的时间动员员工在赶集日上通班， 以求尽快处理无信息和临期 性商品，还将顾客经常问到的商品做了记录，并根据记录补货。经过将 近两个月的调整， 37 店的商品结构已经基本可以满足附近居民的需要。 三、强化服务意识，提升店面形象。便利店的经营性质决定了它所 面对的顾客群体主要是周围居民和单位。由于 37 店地处市郊，附近居 民对商品的售价比较敏感，购物时特别看重商品的性价比，往往在同类 商品中反复挑拣，并且对购物袋收费的规定难以接受。针对这些现象， 我反复对员工强调不可以对任何顾客有任何负面情绪， 要站在每一位顾 客的角度来思考问题，针对顾客提出的问题要耐心解答，同时对顾客介 绍在乐客购物的优势，比如商品质量、服务质量、会员制度、刷卡服务 等。并且对店内的货架分配到人，严格要求员工注意每个商品的质量和 保质期，让顾客购物时没有后顾之忧。通过一段时间的努力，使很多附 近的顾客对乐客便利店的印象有了很大的提升，店里的回头客明显增 多，客流量和客单价都有提高。 四、目前店内存在的一些问题。第一，快讯活动时效果不明显，宣 传力度有待加强。第二，在商品变价时，员工不能做到及时更换价签， 导致有的顾客在购物时与收银员发生争执。第三，员工对信息栏的关注 程度不够。针