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* 新陈代谢 与 酶 SLYTYZJAM 新陈代谢 ⒈概念： 活细胞中全部有序的化学变化的总称 ⒉ 生物最基本的特征 生物和非生物最本质的区别 ⒊ 生物体内每一个化学变化都是 在酶的催化作用下进行的 ⒋ 新陈代谢 群体水平（个体更替） 个体水平（细胞更替） 细胞水平（物质更替） 巧妙之处? 酶的发现 ⒈ 1783 意 斯巴兰让尼 发现胃有化学性消化作用 ⒉ 1836 德 施旺 提取出胃蛋白酶 ⒊ 1926 美 萨姆纳 提取脲酶结晶 ⒋ 198- 美 切赫 奥特曼 发现RNA也有催化作用 酶的概念发展 ⒊酶是一类具有生物催化作用的蛋白质 ⒋酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物 大多数是蛋白质 少数是RNA 酶的化学本质 酶的特性 ⒈高效性: ⒉专一性:一种酶只能催化一种化合物 或一类化合物的化学反应 识别分子结构 ⒊需要适宜的条件:温度、pH值等 *
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