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电商进军生鲜行业 海南如何抢占先机
“荔枝大战”是电商进军生鲜行业的一次大练兵, 也是海南热带瓜果
菜的一次机遇。 海南日报记者 苏晓杰 “一骑红尘妃子笑,无人
知是荔枝来。”今年,保鲜期极短、运输不便的荔枝意外地成为各大
食品类电子商务网站大做文章的商品, 在网上掀起了现代版的 “一骑
红尘”。
天猫、京东、一号店、本来生活网等著名电商网站纷纷推出荔枝
单品。更具看点的是,电商们一改过去从经销商拿货的模式,纷纷深
入供应链的终端,将“原产地” 、“航空直达”、“冷链配送”等作为亮
点和卖点。
业内人士表示,这次“荔枝大战”是电商进军生鲜行业的一次大
练兵,在培育网络生鲜客户的同时,也在提升物流条件,这对作为热
带瓜果菜原产地海南来说,是一次难得的机遇。
生鲜概念提升利润空间
早在 5 月 9 日,海南第一批荔枝大量上市的时候, 顺丰优选和沱
沱工社就在官网率先上线销售。 随后,淘宝、一号店、京东有机频道、
我买网等多家生鲜电商也纷纷推出荔枝单品。本来生活网还举办了
“首届(北京)网上荔枝节”活动。
古人曾云:荔枝“一日色变,二日香变,三日味变,四日色香味
尽去”,因此为了赢得消费者, “当日采摘,次日到达”成为各大电商
打出的招牌字眼。
业内人士表示,食品 B2C (英文Business-to-Consumer的缩写 ,即
商家对消费者的零售行为) 竞争日益激烈, 从供应商手中拿货的商家
很难突出重围,这次“荔枝大战”是电商深入供应链的终端,用原产
地直采的方式来获得更高毛利空间的一次尝试。
当一颗荔枝被注入“航空直达” 、“冷链配送”等概念时,溢价空
间也大幅度上升。 顺丰优选的荔枝价位在 2.5 公斤 200~300 元不等,
而本来生活的荔枝,价位在 1.5 公斤 100 元左右,远远高于 30 元/ 公
斤的市场平均价。
借网络优势实现“三赢”
受气候影响,今年海南“妃子笑”荔枝,低开上市。然而网上的
荔枝销售却是一路凯歌高进。
5 月下旬,当海南荔枝一路下跌, 直至跌破 1 元/ 斤时,淘宝网 “一
花一果”网店销售的荔枝却从 120 元/ 盒( 6 斤)上调至 128 元/ 盒。
“5 月 16 日开始销售海南 ”妃子笑 ”,半个月卖了 1750 多份, 1
万多斤,日销量最高达 1 千多斤。”店主邓春阳透露,早在 5 月初,
他就到海口选择果园,并把电脑搬到了田头。顾客下订单后,他们就
从树上摘下荔枝,打包,通过快递,实现航空配送, 24 小时到货。
其实,在海南, 网络销售生鲜农产品 (000061,股吧 )已经不是什么
新鲜事。
来自琼海长坡镇西岸村的小伙子李会革通过网络营销方式, 把鸡
蛋卖到了 1.8 元/ 枚。“去年 10 月开始通过微博叫卖土鸡蛋, 到今年 3
月份, 9 个月时间,销量突破 10 万枚,到现在已经卖出了 13 万枚,
平均每月 1 万枚。”李会革说,现在村里的鸡蛋都不够卖。
业内人士表示,海南的热带水果和冬季瓜菜,其优势在于生态、
鲜活,其劣势在于量少、陆路交通不便,因此需要走品牌化路线,这
也符合网络生鲜销售的理念“精品、新鲜” 。海南民间网络销售的成
功范例,可以表明“生产基地—网络—消费者”的网络销售模
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