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教学手段高校《生产与运作管理》实践教学手段探索 摘 要：生产运作管理是一门实践性很强的课程， 但目前大学课堂上的生产运作管理的教学还存在着忽视实践教学的不足。 本文就笔者多年从事生产与运作管理实践教学改革的经验与教训， 谈了一些关于生产与运作管理实践教学手段改革的心得体会。 关键词：生产与运作管理 实践教学 改革 引言 生产与运作作为社会组织的三项基本职能之一，是一切社会组织最基本的活动。 在企业管理的各领域中， 生产与运作管理是最复杂的领域，其涉及的面最广， 牵涉的部门最多，任何一个企业经营管理者都必须先了解企业生产管理的基本规律与特征， 才能管理好一个企业。 因此，现在生产运作管理相关课程在大学的管理类、经济类院 系都有开设，给企业培养了大量生产运作管理方面的人才， 但笔者认 为，大学课堂上的生产运作管理的教学还存在着忽视实践教学的问题。现结合笔者多年从事生产与运作管理实践教学改革的经验与教训， 谈一些关于生产与运作管理实践教学改革的心得体会， 期望能与其他同行一同探讨。 生产与运作管理实践教学的改革 根据生产与运作管理的特点和加强实践教学的要求，笔者所在 的学校通过引进沙盘、 ERP软件、EMPLANT仿真软件、乐龙仿真软件、 企业经营模拟软件、 企业生产与物流系统和加大产学研结合教学的方 法来更好地完成生产与运作管理实践教学。 沙盘模拟演练 传统生产运作管理的教学存在知识点分散，内容枯燥，学生缺乏综合运用生产运作管理知识的能力。 沙盘模拟演练是一种体验式的互动学习、竞赛方式的课程。 课程的基础背景设定为一家已经经营若干年的生产型企业， 在这个训练中， 每个小组的成员将分别担任公司 中的重要职位（ CEO、CFO、市场总监、生产总监等），要不断面对同行竞争对手、产品老化、市场单一化等重大挑战。通过引进金蝶沙盘模拟系统，学生通过沙盘模拟的教学和竞赛， 不仅激发了学习生产运作管理理论知识的热情，更是提高了综合运用课堂所学知识的能力，普遍受到学生的欢迎。 2) ERP 软件实验 随着信息时代的到来，现代企业的生产运作管理已经离不开信息管理技术的支持， ERP作为综合管理企业资源的信息系统，是对传统生产运作管理知识的信息化实现。 我校通过与金蝶建立产学研合作协议，成立 ERP联合实验室。笔者们在教学的过程中， 以 ERP为平台，以供应链为主线， 以实际生产数据为实例编制实验案例， 把生产运作管理的理论知识与企业的生产实践相结合， 使学生更加接近企业实际，取得了良好的教学效果。 EMPLANT 仿真软件和乐龙仿真软件实验 企业运作是一个非常复杂的过程组织，生产运作系统是一个不 断变化的动态系统， 传统的理论教学不能很好地反映企业生产的动态 变化，系统仿真正是通过计算机技术综合考虑各种动态因素的方法， 因此系统仿真成为目前研究的一个新的热点领域。 我校引进业界著名 的系统仿真软件―― Em-plant 仿真软件和乐龙仿真软件，作为系统 仿真的实践教学软件。 通过仿真建立生产运作管理中相应的模型， 准 确预测和调度生产运作管理的过程， 使学生在计算机上实现对所学知 识的仿真实践，提高了学生综合运用生产运作管理知识解决实际问题 的能力。针对教学要求的层次性，其中乐龙仿真软件建模方便，建模 速度快，有利于学生快速掌握仿真建模的方法， 提高学生的学习兴趣， 方便教师的教学。 Em-plant 仿真软件作为功能权威的仿真软件，建 模灵活、功能强大，不仅有利于学生建模潜力挖掘，也为教师提供了 较好的科研平台。 通过使用这两个仿真软件平台的使用， 使生产运作 管理的教学手段和内容更加丰富， 学生对知识的学习更加直观和容易 接受，切实提高了教学的质量。 企业经营模拟软件实验 传统生产运作管理都是一些模型和方法的分析，学生缺乏学习的兴趣。为此，我们通过购买企业经营模拟软件来激发学生的学习兴趣，使学生在理论学习之后能虚拟管理一家企业， 通过一种游戏的方式，寓教于乐， 使学生在与同学经营企业的对抗演练中，把生产运作管理的知识发挥到实践中来。 笔者发现通过把生产运作管理的理念融入到企业经营模拟游戏中， 学生对这种方式非常欢迎， 在最小成本的方式下推动了学生主动学习的兴趣。 企业生产与物流系统实验 笔者通过以上的方法和平台，在生产运作管理的实践教学中取得了较好的成绩，但不论是沙盘模拟、 ERP软件学习，还是系统仿真的教学，虽然不同程度上提高了学生的实践能力， 但都只是对现实系统实践的模拟。实际上，现实的企业运作和模拟还是存在一定的差距，学生进入企业后还要有一段适应的过程。 对此，在笔者的努力下学校加大了对学校实验室的建设，投资 60 多万建立了企业生产与物流系统的硬件实验室， 实验室中的硬件设备都是企业级的生产设备， 以此为平台设计生产运作管理的实验教