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[课外阅读 ]碘化合物与人体健康 碘化钾、碘化钠、碘酸盐等含碘化合物 , 在实验室中是重要试剂 ; 在食品和医疗上 , 它们又是重要的养分和药剂 , 对于维护人体健康起着重要的作用。 碘是人体内的一种必需微量元素 , 是甲状腺激素的重要组成成分。正 常人体内共含碘 15mg～20mg,其中 70%～80%浓集在甲状腺内。人体内 的碘以化合物的形式存在 , 其主要生理作用通过形成甲状腺激素而发 生。因此 , 甲状腺素所具有的生理作用和重要机能 , 均与碘有直接关系。 人体含碘量与环境 ( 土壤、水 ) 及食物含碘有关 , 直接受每日碘摄入量 的影响。摄入量过少 , 会使体内含碘量减少。食物和水中的碘大多是 无机碘化合物 , 极易被胃肠道吸收。人体一般每日摄入 0.1mg～0.2mg 就可满足需要。正常情况下 , 通过食物、饮水及呼吸空气即可摄入所 需的微量碘。但一些地区由于种种原因水质、地质中缺碘 , 食物含碘也少 , 造成人体摄碘量不足。 人体缺乏碘可导致一系列生化紊乱及生理功能异常 , 如引起地方性甲状腺肿 , 导致婴、幼儿生长发育停滞、智力低下等。 ——文章来源网，仅供分享学习参考 ~ 1 ~ 碘缺乏病是世界上分布最广、 发病人数最多的地方病。 我国是世界上严重缺碘的地区 , 全国约有四亿人缺碘。 长期以来 , 人们对甲状腺肿等碘缺乏病的发生与预防进行了大量研究 , 世界卫生组织对此给予了相当的重视 , 各国政府也采取了一些措施 , 如: 提供含碘 ( 碘的化合物 ) 食盐和其他食品 ( 如高碘蛋 ), 井水加碘 , 食用含碘丰富的海产品等 , 其中以含碘食盐最为方便有效。 1990 年世界儿童首脑会议制定了“ 2000 年全球消灭碘缺乏病”的目标 ,1991 年 3 月我国政府向国际社会做出庄严承诺： 2000 年在中国大陆消除碘缺乏病。 值得注意的是 , 人体摄入过多的碘也是有害的 , 是否需要在正常膳食之外特意“补碘”, 要经过正规体检 , 听取医生的建议 , 切不可盲目“补碘”。 ——文章来源网，仅供分享学习参考 ~ 2 ~