《茴香根》阅读练习及答案.docx

茴香根 小区门口突然多了几个菜摊，其中一个摊子上堆着小山一般的 茴香,绿袍袍的。摊主见我注視着她的茴香，卖力地推销着：“这可不 是大棚种的，野生的,”想想,也正是茴香冒芽的时节。眼前的茴香， 将一段尘封久远的记忆硬生生拉了出来。 我呱呱坠地的时候，正是大巴山区饥寒交迫的年代，但凡能果腹 的东西,都被人想方设法地拿回家食用。而茴香,是那段岁月里四处可 寻的“金贵货”。 四处可寻。一到春天或秋天，山梁上、林地间、田坎地角……四 处都可见到它们的踪影，先是一两枝碧绿的小丫，之后漸渐长出粗壮 的枝干,针线型的叶子呈羽状分开，颜色由碧绿逐渐变成浅绿。很多时 候，我总觉得它们像一只只伸向天空讨要东西的小手。 茴香的“金贵”，在于它是不可以单独做主食的，必须跟油水搭 配。无论是生吃，还是煮熟后，如果没油水，吃多了都会头晕，气味儿熏 得人直恶心。记忆里,茴香始终同洋竽和炖肉逢在一起，把洋芋靡成泥 后，把嫩茴香叶切碎后放进去搅拌，捏成巴掌大的洋芋粑粑放进铁锅 里煎,几分钟后，一个个金黄中央着翠绿的洋芋粑粑便带着一股奇香 出锅了、在燕洋竽的时候，起锅前朝锅里撒些茴香叶，吃起来总有股香 味在口鼻中游窜，从年头吃到年尾的洋芋就不那么难咽了 ，但做这两 样东西，都离不了油水，因此，四处可寻的茴香，一年到头难得吃上几 次 一年中，总会有那么一两次，乡邻们会廉价出售或置换病死的猪 肉,这也是茴香派上大用场的时候 , 如果是在春天或秋天 ,母亲便会直 换到堂屋前的那片坟地里 ,拔回大捆的茴香 ,去掉连着叶子的茎秆 , 只 保留地下肥嫩粗大的茴香根 ,洗干净后跟猪肉一起放进锑锅里炖 ; 如 果是在夏天或冬天 ,母亲便会取下在窗台上风干的嫩茴香根 , 用水泡 胀后再放进锅里炖。 茴香根炖出来的猪肉 , 奇香扑鼻 , 肥而不膩。浸饱了油水的茴香 根,也是别有一番滋味。 茴香根属于典型的“外柔内刚” ,最里面是坚 硬的木质芯 , 无论怎么炖都坚硬无比 ,但包裹在外面的皮 , 却细膩爽口 , 吃起来有些像炖烂的猪肉皮 , 柔滑细腻。 每当此时 , 父母总是挑茴香根吃 ,把肉让给我跟两位哥哥。而我 却更喜欢吃茴香根 , 捞起一根白胖肥嫩的茴香根 , 一边用手剥着茴香 根的肉皮,一边可劲儿地嚼吧着 看着我忙着啃茴香根的样子 ，父 亲总会忍不住笑呵呵地发出一句感叹“咱们家老幺命苦 , 不会享福”, 混合着肉香的茴香味儿满屋子飘荡 , 人就像被淹没在香的海洋中一般 , 跟家人围坐在一起啃茴香根的景象 , 成了我童年有限的美好记忆之 一。 随着日子一天天好起来 , 尤其当我走出大山 , 在城市工作安家后 , 无论是在菜市场 , 还是在大小餐厅 , 随处都可以见到茴香的影子 , 但我 却习惯远远地躲着它们 , 那翠绿的細叶中似乎隐藏着令我害怕的东 西。有一次我还在京郊的一个蔬菜大棚里 , 见到过球茎的茴香 , 根部跟 一颗颗大白菜似的。 反季节蔬莱方便了人类 , 却经常令人忘却了季节。 朋友聚餐时 , 偶尔也会点上一盘茴香馅的饺子 , 可吃起来总觉得 跟儿时吃到的味道大不一样 , 而且始终没见到过茴香根的影子 想念茴香 ,儿时的;想念茴香根 , 我嚼吧过的。 145．童年的茴香和茴香根留给了“我”哪些深刻的印象 ? .第②④段中两处引号的作用分别是什么 ？ .请赏析第③段中画横线的句子。 很多时候 ,我总觉得它们像一只只伸向天空讨要东西的小手。 第⑦段较详细记叙了童年“我”吃茴香根的一个细节 ，在文中起 什么作用 ？ 149 .体会第⑩段在全文中的作用。 【答案】 145 .答案示例：①全家人贫穷、饥饿和食不果腹印象；②童年全家 聚食肉煮茴香根其乐融融和父母舐犊情深的印象。 ②段表示特定称谓；④段表示突出强调。 答案示例：运用了比喻的修辞手法，生动形象地写出了茴香叶 子的样子，又表达出了当时物质极度匮乏， 人们为填饱肚子四处伸手 的情形。 答案示例：①既体现了吃“病猪肉煮茴香根”过程对“我”影 响之深，是“我”美好的回忆；②又表达了作者对亲情的无比珍视。 答案示例：①回扣文题，总结全文，点明中心，深化主题；②“想 念”反复出现，使得文章感情更加浓烈、炽热。