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超市生鲜采购合同
篇一：超市生鲜食品采购管理
超市生鲜食品采购管理
一、生鲜食品采购的特点及采购模式
1 ．生鲜食品的特点
与一般超市相比，生鲜食品具有以下特点：
(1) 生鲜食品价格变化很大，批零差价大，很多商品价格变动幅度全
年能达到 10 ％以上，大多商品价格是一天一个价。
(2) 除了面包和熟食外，生鲜食品的品种季节性很强，这些商品均在
短短的一个时期集中上市，在生产、销售和价格上都表现出明显的季
节性的变动趋势。
(3) 生鲜食品大多为初级农副产品，
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