二级营养师培训和指导试卷（二级营养师）.docVIP

试卷第 PAGE 2 页共 NUMPAGES 2 页 二级营养师培训和指导试卷（二级营养师） 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、培训应遵循的原则包括（ ）。 A.理论联系实际 B.专业知识和技能培训兼顾 C.全面培训与重点提高相结合 以上都是2、培训计划中最重要的是（ ）。 A.培训目标 B.培训内容 C.培训时间 师资3、四级营养师培训时间不得少于（ ）学时。 A.200 B.250 C.300 3504、三级营养师培训时间不得少于（ ）学时。 A.200 B.250 C.300 3505、三级公共考核应包括（ ）。 A.理论知识考试 B.专业能力考核 C.面试 理论知识考试和专业能力考核6、以下不属于构成教学方法的载体4个基本要素的是（ ）。 A.教师 B.学员 C.教室 知识7、针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容而制订的培训计划称为（ ）。 A.专项培训计划 B.综合性培训计划 C.部分培训计划 阶段培训计划8、以下不属于四级公共营养师培训内容的是（ ）。 A.膳食营养调查和评价 B.人体营养状况测定和评价 C.膳食指导和评估 营养咨询和教育9、选择适当的参与式培训方法的标准主要是看（ ）。 A.是否有利于受训者的发展 B.是否达到教学目的 C.是否节省费用 是否有利于受训者的发展及达到教学目的10、四级公共营养师的考核合格标准是（ ） A.理论知识考试6l 自学法E.讨论法 14、常用的案例教学法包括（ ）。 A.课堂讨论模式 B.媒体教学模式 C.模拟法庭模式 头脑风暴模式E.观摩审判模式 15、参与式培训可选用的形式包括（ ）。 A.案例分析 B.角色扮演 C.听课评课 头脑风暴法E.考试 16、参与式培训的特点包括（ ）。 A.趣味性 B.准确性 C.开放性 操作性E.创新性 17、四级公共营养师的培训内容包括（ ） A.膳食调查和评价 B.人体营养状况测定和评价 C.膳食指导和评估 食品营养评价、社区营养管理和干预E.培训和管理 18、三级公共营养师理论知识考试和专业能力考核实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。 19、知识是人类长期所积累的精神财富，所以知识的传递不需要任何物质载体。 20、培训应遵循下列原则：理论联系实际、学以致用；专业知识和技能培训兼顾；全面培训与重点提高相结合；讲授与讨论、自习、实习相结合。 21、三级营养师学习重点是常见方法和技能学习，而四级营养师学习重点是学习辅助技能和基本方法。 22、教学法是师生为达到教学目的而开展的教学活动的各种办法的总和，包括教师的教法和学生的学法两方面。 23、为保证教学质量和课堂秩序，公共营养师教学方式应全部使用课堂讲授。 24、参与式培训是利用双向交流的方式进行的培训 25、既然是案例教学就应以实际发生的事实作为案例，否则会影响案例教学的效果。 26、为保证教学进度，上课后培训教师应马上开始讲授当天的内容，无须再回顾前面学过的内容。 27、为保证教学气氛，开展案例教学时学员人数应在30人以上。 28、公共营养师专项培训计划是指公共营养师培训的全面的和综合性的计划。 29、四级公共营养师培训时间不少于200标准学时；三级公共营养师培训时间不少于250标准学时。 30、头脑风暴，往往是由培训者提出一个议题，培训对象将头脑中出现的与此相关的问题联想说出来，最后由培训者进行适当的总结。 31、公共营养师培训计划包括培训目标、培训内容和对象、培训时间、教学方式、师资、考核方式与标准、经费预算等。 32、在公共营养师培训计划中培训目标是技术性最强和最重要的工作。 33、教学方法由教师、学员、教室及知识的载体4个基本要素构成。 34、讲授法：教师首先通过备课，掌握教材内容之后，在课堂上以教师讲、学生听的方式向学生传授知识。 35、教室条件的好坏是教学成败的关键。 36、实习一般包括独立完成的工作、集体完成的工作、课堂练习、现场参观和