- 1、本文档共4页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
精品文档
精品文档
PAGE
精品文档
酵母细胞壁多糖在水产中的应用
当前,水产养殖面临严峻挑战,水产品安全已引起业
界人士的高度重视,健康养殖已成为人们瞩目的焦点。从养殖过程入手,提高水产动物自身免疫力、增强抗病力是促进健康养殖的有效途径。酵母细胞壁多糖是目前研究和应用最多的一种真菌免疫多糖。它具有提高动物自身免疫力,增强自身对细菌、真菌、病毒及寄生虫的抵抗力,减少不良应激,提高动物生产性能等作用。在水产动物中应用具有高效、低毒、无残留等优点,对水产养殖的健康发展具有重要意义。
简介
1.1产品来源酵母细胞壁多糖是一类真菌多糖,从酵母细胞壁中提取,纯酵母细胞壁分为3层,即碱非溶性的β-葡萄糖胶内层、碱可溶性的β-葡萄糖胶中间层和糖蛋白外层,其物质组成为葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质、几丁质、脂类和少量无机物。
1.2作用机理β-葡聚糖是一种具有特殊结构的多糖,大多数为水不溶性或胶质颗粒。与其他糖类不同的是,一般糖类单糖之间
以β-1,4键相结合,而β-葡聚糖中单糖之间以β-1,3键和β-1,6键相连。由于特殊的键结方式和分子氢键的存在,β-葡聚糖呈螺旋形分子结构,其特殊构型很易被免疫系统接受。大多数动物体内的网状内皮系统存在大
量的巨噬细胞,一般情况下,巨噬细胞不具有活性,当β-葡聚糖通过LECTIN(巨噬细胞表面上的一种特殊蛋白质)与巨噬细胞结合后,巨噬细胞被激活,并能诱导机体产生一系列的细胞免疫和体液免疫反应,增强机体非特异性免疫力。
1.3作用功效据研究资料表明,β-1,3/1,6葡聚糖可促进鱼虾生长,提高鱼虾体内的抗体含量。酵母葡聚糖能提高鱼类的溶菌
酶产量和巨噬细胞的杀菌活性;β-1,3葡聚精可增强大西洋鲑、虹鳟、大菱鲆等溶菌酶和补体活性、吞噬细胞的呼吸爆炸作用及过氧化物产量;葡聚糖可
增强虹鳟抵抗传染性造血器官坏死病病毒的能力。同脂多糖一样,β-葡聚糖也能刺激对虾防御细胞的噬菌作用、黑素沉着、包裹和凝结作用等,这种刺激
作用同样可被血浆识别蛋白所增强。另外,还发现大西洋鲑的巨噬细胞中存在能特异性地识别酵母β-葡聚糖的受体,鲶鱼和鲤鱼嗜中性粒细胞中也存在酵母葡聚糖的β-葡聚糖抑制性受体。与脂多糖不同的是,尽管β-1,3/1,6葡聚糖能够激活巨噬细胞来诱导细胞素的生成,但其对动物的生长及食欲无副
作用,使之具有比脂多糖更广泛的应用范围。
酵母细胞壁多糖的作用:促进免疫器官的发育,强化
免疫系统功能;减少肠道病原菌,促进有益菌繁殖,改善肠道功能;提高抗应激能力,减少应激反应;预防及辅助治疗疫病,减少抗生素用量;对饲料中的霉菌毒素有较强的吸附作用。
在水产养殖中的应用
2.1提高虾、蟹类血清、肌肉和肝胰腺中乙酰辅酶A氧化酶(ACO)、碱性磷酸酶(ALP)的活性将酵母β-葡聚糖作为免疫激活剂注射到南美白对虾体内后,通过定时测定供试虾血清、肌肉和肝胰腺提取液
中酸性磷酸酶(ACP)、ALP的活性,探讨了酵母β-葡聚糖对南美白对虾免疫系统的免疫刺激效果,结果见表1、表2。
鎔这饯欄鰓矫瘿壞暧门惩閭键懾華。
结果表明,南美白对虾经注射酵母
β-葡聚糖刺激
后,肝胰腺中的ACP和ALP活性明显增加,在注射72h
后,ACP活性由对照
组的3.13U·100mL-1
提高到9.34U·100mL-
1,ALP活性由3.83U·100
-1
-1
。
mL
提高到12.8U·100mL
2.2
提高鳗、鳝、鳖类白细胞、溶菌酶和补体
C3、
C4的活性在饲料中添加免疫多糖(酵母细胞壁)投喂日本鳗鲡后,对供试日本
鳗鲡非特异性免疫功能变化状况的测定结果。在各组饵料中免疫多糖(酵母细
胞壁)的添加量依次为
0(对照组)、100(试验I组)、300(试验Ⅱ
组)和500mg/kgB.W.
(试验Ⅲ组)。连续投喂
28d后,取其血液,测定日
本鳗鲡血液中白细胞的吞噬活性、血清溶菌活性和补体活性,探讨免疫多糖
(酵母细胞壁)对日本鳗鲡非特异性免疫功能的影响,结果见表
3、表4。
结果表明,试验Ⅱ~Ⅲ组日本鳗鲡白细胞吞噬活性和
溶菌酶的活性均显著高于对照组(
P0.05),而试验Ⅲ组与对照组日本鳗鲡血
清中溶菌酶活性出现显著差异(
P0.05),补体C3和C4活性最高的是投喂量
为500mg/kgB.W.的第Ⅲ组。在免疫多糖(酵母细胞壁)
能有效地增强日本
鳗鲡的非特异性免疫功能,在饵料中的添加量以
500mg/kgB.W.以上为宜。
2.3
提高鱼类非特异性免疫力利用脉冲式投喂方式,
在饵料中按鱼体重量添加
1000mg/kgB.W.的酵母细胞壁,连续投喂
15d,间
隔15d后再次投喂异育银鲫,每间隔30d从试验组和对照组中随机各取10尾供试鱼采血,通过测定其血液中白细胞的吞噬活性、血清中溶菌酶和补体活性
等非特异性免疫指标,探讨了作为免疫刺激剂的酵
您可能关注的文档
- 酒店餐厅英语常用语句.docx
- 酒店餐饮培训方案.docx
- 酒店餐饮日常英语口语汇总.docx
- 酒店餐饮服务流程规范.docx
- 酒店餐饮部周报告格式.docx
- 酒店餐饮部经理年终述职报告.docx
- 酒意象在古诗中.docx
- 酒桌上修养攻略酒桌礼仪全解析.docx
- 酒水购销协议模板合同.docx
- 酒窖设计在地下室时注意要点.docx
- 2024-2030年中国职业学校行业市场发展现状及发展趋势与投资前景研究报告.docx
- 2024-2030年中国纯桑蚕丝织品加工行业运行状况及经营效益预测报告.docx
- 2024-2030年中国糖尿病药物行业需求态势及竞争策略研究报告.docx
- 2024-2030年中国碘行业发展分析及发展前景与趋势预测研究报告.docx
- 2024-2030年中国碳纤维增强塑料行业供需态势与发展趋势预测报告.docx
- 2024-2030年中国碳钢手术刀刀片行业市场发展趋势与前景展望战略分析报告.docx
- 2024-2030年中国管道爆破系统行业市场发展趋势与前景展望战略分析报告.docx
- 2024-2030年中国磁带存储行业市场发展趋势与前景展望战略分析报告.docx
- 2024-2030年中国科技馆行业市场发展分析及前景趋势与投资研究报告.docx
- 2024-2030年中国眼镜专用设备行业市场深度调研及前景趋势与投资研究报告.docx
文档评论(0)