第三节 食物的消化和吸收.ppt

第三节 食物的消化和吸收 营养物质的利用 葡萄糖：释放能量，多余贮存 氨基酸：重新合成蛋白质 甘油和脂肪酸：合成脂肪 解读曲线图 * 1. 消化系统由哪些组成的? 2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别? 消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。 复习： 3、食物中的营养成分是怎样被消化的，消化成了什么？ 消化道和消化腺 　食物的消化过程 营养物质 开始部位 参与的消化液 中间产物 最终产物 淀粉 _____ _____________ _____ ______ 蛋白质 _____ _____________ _____ ______ 脂肪 _____ _____________ __________ 口腔 葡萄糖 麦芽糖 胃 胃液、肠液、胰液 唾液、肠液、胰液 多肽 氨基酸 小肠 胆汁、肠液、胰液 甘油、脂肪酸 淀粉 唾液、肠液 麦芽糖 肠液、胰 液 ( ) 葡萄糖 脂肪 胆汁 脂肪微粒 肠液、胰 液 甘油+ 脂肪酸 蛋白质 胃液 多肽 肠液、胰 液 氨基酸 吸收: 营养成分通过消化 道壁进入人体的循环系统的过程。 小肠 大肠 1、小肠很长（5－6米） 1、大肠长1.5米 小肠和大肠的区别： 小肠绒毛 皱襞 小肠结构 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 小肠 小肠是消化和吸收的主要场所。有哪些特点？P33 1.小肠很长（5－6米） 2.内表面积大（有皱襞、小肠绒毛） 4.小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管的管壁很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质 毛细淋巴管 肠腺 3、小肠内有多种消化液 未被消化的营养物质百分比 *