学生在校用餐工作实施方案.pdf

学生在校用餐工作实施方案 为使学生健康成长 , 让家长放心、社会满意，根据《山东省学 校餐饮服务食品安全监督管理办法》、 《济南市历下区教育局关于做 好中小学生在校用餐管理工作的意见》 等文件精神， 学校领导高度重 视小学生在校用餐管理工作， 立即召开学校班子成员会议， 组织相关 人员认真研究，切实领会通知精神，结合学校实际，制定了学校的实 施方案如下 : 一、成立在校用餐管理工作机构 成立在校工作用餐管理工作领导小组 : 组 长 : 副组长 : 成 员: 二、在校用餐服务的具体做法 1. 学生在校用餐的供给方式： 学校根据实际情况， 选择配餐公 司外送配餐的方式。 9 月 29 日下午四点，学校召开了在校就餐学生 的家长会，告知家长学生在校用餐的供给方式，在会上，每个年级选 出了一位家长和学校组建了领导和组织机构， 共同制定出学生用餐管 理工作实施方案。 家长代表利用国庆假期对配餐公司进行了考察， 最 终确定了由济南莉莉餐饮有限公司进行配餐， 10 月 9 日就开始送餐， 收费问题也进行了沟通，最终确定：收费标准按照 15 元/ 人/ 天，按 月缴纳。配餐公司按照人数， 不限量供应， 确保每个孩子能吃饱吃好。 关于退款：已经交费就餐的同学，费用不退。因特殊情况（生病、请 假等）未能按时就餐的，在所交的餐费中扣除，延续到下月使用。 济南莉莉餐饮有限公司， 创建于 2016 年 6 月，地址位于燕新中 学南邻，占地面积 1500平米，是一家优质的餐饮服务企业。专业经 营企业、学校、小饭桌的营养工作餐。从采购加工到营养餐的配送， 做到了健康，天然，无公害。公司注册资金 100 万，企业员工近 80 人，服务于济南市 6 所学校，接近 700 教职工的午餐配送，已经发展 成了济南市有着较好社会声誉的民营企业！ 配餐公司为了能让孩子们 按时吃到营养午餐，严格按照配送时间，保质保量送达各就餐教室， 并提供用餐桌布和餐具。 10 月 5 日，家长代表再一次对在校用餐学生人数进行了统计， 并告知学校和配餐公司。 学校根据实际在校用餐人数， 用教室作为学 生在校用餐的场所。 2. 确保学生在校用餐的安全。 学校将学生在校用餐安全摆在了首要位置，全面强化食品安全 保障措施，严格落实食品安全工作责任制。与配餐公司签订合同，学 校建立由学生代表、 家长代表、 教师代表等参加的用餐质量评议监督 机构，每天对配送的食物进行留样保存，每学期 3—5 次对饭菜的质 量、价格、卫生及营养、食谱与实际的吻合度、供应服务等进行监督 评议，根据评议意见督促配餐公司改进配餐质量和管理服务水平。 3. 用餐具体时间安排： 学校根据人数将重新编班， 委托配餐公 司人员进行看管， 学校安排领导和值班老师巡查， 确保孩子午休和托 管的安全。 11:30-12:00 在教室内午餐， 12:00 —— 12:40 趴在课桌上午 休， 12:40-13:10 教室内自主阅读或写作业， 13:10 回各自教室，准 备下午上课。 4. 严格规范在校用餐财务管理。 学校加强对配餐公司履行情况的监管，