麦当劳员工培训实用.pptx

麦当劳员工培训实用教程为什么我们今天齐集这里？麦当劳人员承诺第一部分：永恒的造血机制——培训环境一、麦当劳的训练核心价值观：二、麦当劳有效的训练要求个人和体系做到的:三、麦当劳有效训练系统的基本因素:四、麦当劳人员发展阶梯：五、麦当劳员工现场训练四步骤： 六、麦当劳训练工具： 七、麦当劳汉堡大学介绍：第二部分：将繁复归简化——体系产生效率一、麦当劳训练需求的产生二、麦当劳训练计划的制定 三、麦当劳训练课程的实施 四、麦当劳训练评估流程操作 麦当劳员工培训管理 提供世界上最佳的快速服务餐厅经验愿景策略人员顾客系统成长品牌承诺企业文化与传统领导行为核心价值观麦当劳人员承诺麦当劳的训练核心价值观：训练是每个人的工作，每天都在进行。他会使我们“生命力永存，并且不断成长。” ——创始人 雷．克洛克的期望肩并肩的教练与指导，会使每个人表现得更好，可以使整个团队达到最佳的工作表现。“不用担心你自己。当你好好关怀你的人员，你将会自然被他们的成就推上更伟大的事业。” Ray Kroc 创始人有效的训练要求个人做到:提供最高水准的Q.S.C.、营业额和利润；发挥积极主动性和训练成效；学会分享（同事和潜在的替代者）；有效的训练要求整个体系做到:不考虑营业周期，坚持不懈提供高品质训练；使雇员适应麦当劳的工作岗位；提供训练，使每个人达到自我成长和发展的目标；糟糕训练的经济损失:90天任职时间内离开的员工，直接和间接企业的损失：$555以上管理者离职的损失超过：$8200“人员 . . . 是我们的瑰宝” Jack Greenberg 主席及行政总裁The McDonald’s People Promise麦当劳人员承诺努力工作全情投入承诺热枕The McDonald’s People Promise麦当劳人员承诺The McDonald’s People Promise麦当劳人员承诺麦当劳有效训练系统的基本因素:训练团队；系统性的训练过程；排定训练时间；追踪考评。麦当劳的训练团队：区域轮岗OOC督导手册(9-13个月)课后行动计划、轮岗（3-6个月）AOCMDP IV(9-13个月)课后行动计划（3-6个月）RECMDP III(6-10个月)IOC课后行动计划（1-2个月）BMCMDP II(10-14个月)课后行动计划（2-4周）BOCMDP I(7-15周)SOC训练员教学课区域营运总监区域营运经理营运督导餐厅经理第一副理第二副理见习经理员工组长训练员餐厅员工麦当劳人员发展阶梯：区域轮岗汉堡包大学专业课程OOC区域营运总监区域营运经理营运督导餐厅经理督导手册(9-13个月)部门总监部门经理业务督导部门业务主管课后行动计划、轮岗（3-6个月）AOCMDP IV(9-13个月)课后行动计划（3-6个月）RECMDP III(6-10个月)IOC课后行动计划（1-2个月）地区专业课程BMCMDP II(10-14个月)课后行动计划（2-4周）BOCMDP I(7-15周)SOC训练员教学课麦当劳人员发展阶梯：问题讨论： 如何才能使部下有责任感？麦当劳员工能力的成长： 岗前技能训练在岗工作被辅导与持续训练授权工作MostAffordable Best FirstIn ClassFoodWelcomingInvitingCleanestSafest 充满自豪感和热枕的人员FastestEasiestTo UseMostConvenientCommittedto Community Choice VarietyPersonalization 尊重与认知价值观与领导行为有竞争力的福利报酬学习、发展和个人成长完成工作所需的资源Caresfor KidsPeople with a Sense of Pride and CommitmentRespect andRecognitionValues andLeadership BehaviorsCompetitive Payand BenefitsLearning, Development and Personal GrowthResources to Get Job Done麦当劳金字塔FUNYouthfulSpiritMakes Me Feel SpecialMakes Me SmileEvery CustomerEvery TimeExceptional McDonald'sEating Experience 案例讨论：如何保持麦当劳员工稳定的工作标准和更高的工作愿望？ 麦当劳的管理者在员工动态的发展过程中应扮演什么角色？ 麦当劳人员愿景成为全世界每一个社区中的最佳雇主愿景我们珍视您、您的成长和您的贡献承诺价值观与领导行为有竞争力的福利报酬学习、发展和个人成长完成工作所需的资源尊重与认知人员驱动要素麦当劳汉堡大