城之螺调查报告(1).docxVIP

城之螺冲泡型螺蛳粉市场调查报告 委托方为:广西柳州市城之螺食品科技有限公司 实训课程名称：市场调查与预测 专业班级:电子商务六班 组员:方丹 韦学意 梁小慧 吴婉晶 龚余 陆金宁 指导老师：刘永红 地址：柳州市双仁路10号官塘研发中心2号70号(柳州高创商务秘书有限公司托管) 报告日期:2021年6月7日 目录 1.调查背景 .................................................. 3 2.调查内容 .................................................. 3 3.调查数据分析 .......................................... 4 4.结论和建议 .............................................. 8 5.附件 .......................................................... 8 一、调查背景: 柳州螺蛳粉是柳州的一种特色美食，传承了柳州汤食的精华，是广西柳州市最受欢迎最出名的粉类，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。如今柳州螺蛳粉在广西各个高校深受学生的欢迎，而目前柳州也出现了多种螺蛳粉品牌。其中城之螺就是柳州城市职业学院研究者协会自主研制的一款螺蛳粉，为了更好的给城之螺的销售和做推广做出改进，为此我们设计了关于城之螺在校满意度的调查问卷，之后实施了调查。 二、调查内容: 本次调查是由广西柳州市城之螺食品科技有限公司以及课程要求而进行的该项调查。 调查目的:了解城之螺在城职院的满意程度和渗透率，为城之螺在校全体师生市场进行营销筹划提供客观依据。 调查范围:柳州城市职业学院内 调查对象:城职院全体师生 调查时间:2021年5月25日至6月1日 调查地点:学校宿舍、操场、食堂超市等 调查方法:抽样调查，以手机调查问卷扫码答题的形式。优点及原因:扫码问卷的形式较简便，操作简易，更容易得到调查配合。 在本次调查中准备了一些小礼品给被调查者，且全程保持微笑与和蔼真诚的态度邀请调查填写问卷，对积极配合的师生赠送小礼品表示感谢。 调查数据分析: 本次调查问卷一共发放200份，收回 200份，其中有效问卷100份，问卷回收率为100%，本次调查采用随机抽取方式 1. 调查显示：老师占比为10%，学生为90%。 2. 调查显示：老师对城之螺螺蛳粉的了解程度为20%，听说过为55%，不了解为25%，学生了解程度为31.11%，听说过为55%，不了解为13.89%，说明城之螺螺蛳粉在本校的知名度较高。 3. 由调查报告数据显示学校师生认为微辣很好，其中大多数认为变态辣不好,说明学校师生吃螺蛳粉喜欢微辣，不喜欢变态辣，企业可以对辣包进行调整。 4 . 您认为城之螺冲泡型螺蛳粉怎么样？ 报告显示：学校58%师生对城之螺冲泡型螺蛳粉味道表示正宗，其次有40%认为分量足。所以这是城之螺的优势. 5. 调查显示：市场上的螺蛳粉的价格在5至8元和8至10元的占比较高，所以企业要制定合适的价格吸引更多消费者。 6. 调查显示：有41.89%的师生喜欢吃螺蛳粉加鸭脚，55.84%不喜欢加卤蛋，但是可以接受卤蛋和鸭脚的为26.53%，说明可以在城之螺螺蛳粉中加包鸭脚。 7您希望城之螺需要改进哪方面？ 调查显示：可以修改一下价格，料包和粉（可能粉不够入味或劲道） 8您更喜欢什么样的螺蛳粉？ 调查显示：学校师生有51%喜欢汤浓郁，59%喜欢粉劲道，48%喜欢配料多。所以企业可以根据消费者所喜欢的螺蛳粉进行改良。 四、结论和建议: 本次问卷调查活动的目的及基本达到，通过本次调查的数据分析来看，城之螺螺狮粉在校师生了解程度较高，在师生中也是比较受欢迎的，为了城之螺更好的在市场销售与渗透市场，要做好充分的市场调查，了解消费者对螺狮粉的需求期望。根据调查调查结果做出自身不足的调整与营销调整，可以在线上线下做销售活动，加大对城之螺的宣传等。 建议： 1.城之螺的包装可以略微提高美化外包装。 2.调料包以及米粉可以增多一点份量。 3.还可以在城之螺中增加卤蛋或者鸭脚等配菜。 4.以及调查数据分析中消费者中更喜欢配料多，粉劲道，汤浓郁的螺蛳粉，酸臭味重的口感到螺蛳粉。所以在完善城之螺蛳粉这几个方面可以多加改进。 5.可以做出适合消费者的几款不同口味的螺狮粉。 6.可以做线上线下做营销的优惠活动，吸引消费，促进销售。 7.城之螺的定价可以更贴切消费者的消费心理定价。 附件 附件（一）问卷 附件（二）小组成员分析