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检 测 工 作 流 程 图
客户 客户和业务科
领取报告
有效
无效
客户沟通
业务科
发送报告
副本交技管
组
业务科
卫生学评价
无效
结束检验
授权签字人
检验科
批准报告
编制检验报告
检测业务受理
下达检测任务
采样员
现场采样、确认
样品有效性
技管科
收样登记编号
有效
检验科
进行检测填写记
录
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酉阳县疾病预防控制中心资质认定检测能力表
检测产
检测项目 /参数
检测标准(方法)名称及编号(含年号)
序号
序
品 /类别
名 称
号
一
食品卫生
1
鲜( 冻 ) 畜肉
2707-2005鲜( 冻) 畜肉卫生标准
2
非发酵性豆制品及面筋
GB2711-2003非发酵性豆制品及面筯卫生标准
3
发酵性豆制品
GB 2712-2003发酵性豆制品卫生标准
4
淀粉制品
GB 2713-2003淀粉制品卫生标准
5
酱腌菜
GB 2714-2003酱腌菜卫生标准
6
粮食
GB2715-2005粮食卫生标准
7
食用植物油
GB 2716-2005食用植物油卫生标准
8
酱油
GB 2717-2003酱油卫生标准
9
酱
GB 2718-2003酱卫生标准
10
食醋
GB 2719-2003食醋卫生标准
11
味精
GB2720-2003味精卫生标准
12
食用盐
GB 2721-2003食用盐卫生标准
13
熟肉制品
GB-2726-2005熟肉制品卫生标准
14
腌腊肉制品
GB 2730-2005腌腊肉制品卫生标准
15
鲜、冻动物性水产品
GB2733-2005鲜冻动物性水产品卫生标准
16
动物性水产品干制
动物性水产干制品卫生标准
GB10144-2005
品
17
腌制生食动物性水
腌制生食动物性水产品卫生标准
GB10136-2005
产品
18
水产调味品
水产调味品卫生标准 GB10133-2005
1 页共 19 页
限制范围或说明
只检感官、挥发性盐基氮、铅、镉、汞、无机砷、六六六、滴滴涕、不能检测食品添加剂
不能检测食品添加剂
不能检测黄曲霉素 B1、食品添加剂
不能检测黄曲霉素B1、食品添加剂
不能检测黄曲霉素 B1
只能检铅、 镉、汞、无机砷、
六六六、滴滴涕、不能检食品添加剂
不能检测黄曲霉素 B1、苯并( a)芘、食品添加剂
不能检测黄曲霉素 B1、食品添加剂
不能检测黄曲霉素B1、食品添加剂不能检测黄曲霉素 B1、食品添加剂
不能检测食品添加剂
不能检测食品添加剂
不能检复合磷酸盐、苯并
a)芘、食品添加剂
不能检苯并( a)芘、三甲胺氮、食品添加剂
不检甲基汞、多氯联苯、农药残留只检滴滴涕、六六六、敌敌畏、甲拌磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、乙硫磷、乐果、对硫磷
不检食品添加剂
只检感官、无机砷、挥发性盐基氮、菌落、大肠、致病菌、标识
不检多氯联苯、 食品添加剂
第 2 页共 19 页
2 / 20
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检测产
序号
品 /类别
一
检测项目 /参数
序
检测标准(方法)名称及编号(含年号)
限制范围或说明
名 称
号
食品卫生
19
盐渍鱼
盐渍鱼 卫生标准 GB10138-2005
20
鱼糜
鱼糜卫生标准 GB10132-2005
21
蛋制品
GB2749-2003
22
皮蛋
GB/T9694-88皮蛋卫生标准
23
蒸馏 酒 及 配 制 酒
GB 2757-1981蒸馏酒及配制酒卫生标准
24
发酵酒
GB 2758-2005发酵酒卫生标准
25
冷冻饮品
GB 2759.1-2003冷冻饮品卫生标准
26
碳酸饮料
GB 2759.2-2003冷冻饮品卫生标准
27
鲜乳
GB19301-2003鲜乳卫生标准
不检甲基汞、多氯联苯、 N-二甲基亚硝胺、 食品添加剂不检甲基汞、多氯联苯、食
品添加剂
不能检测食品添加剂
不能检测食品添加剂
不能测展青霉素、 不能检测
食品添加剂
不能检测食品添加剂
不能检测食品添加剂
不能检测黄曲霉素 M1 、兽
药残留
不能检测黄曲霉素 M1 、乳
28
酸乳
GB 19302-2003酸乳卫生标准
酸菌数、食品添加剂
不能测兽药残留、 黄曲霉素
29
巴氏杀菌灭菌乳
GB19645-2005巴氏杀菌乳、灭菌乳卫生标准
M1 、食品添加剂、农药残
留只能检六六六、滴滴涕
30
奶油、稀奶油
GB19646-2005奶油稀奶油卫生标准
不能检测黄曲霉素
M1 、食
品添加剂
31
乳粉
GB 19644-2005乳粉卫生标准
不能检测食品添加剂
32
食用菌
GB7096-2003食用菌卫生标准
不能检测米酵菌酸、 不能检
测食品添加剂
33
食用菌罐头食品类
GB7098-2003食用菌罐头食品类卫
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