有关采购的工作总结5篇大全.docx

资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！ PAGE 1 PAGE 1 有关采购的工作总结5篇大全 【仅供学习参考，切勿通篇用法！】有关选购的工作总结5篇大全 选购，是指企业在肯定的条件下从供给市场猎取产品或效劳作为企业资源，以保证企业消费及经营活动正常开展的一项企业经营活动。那么选购工作总结该怎样写呢?下面就是我给大家带来的选购工作总结范文大全，盼望大家喜爱!、 有关选购的工作总结范文大全一 在日常的选购工作中，我们每一位选购员都秉承为公司节省每一分钱的观念，坚持同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节省本钱的工作原那么，同时以总公司指示的八字理念沟通，专心，坚持，欢乐为工作宗旨，多与各部门进展沟通，欢乐地完成工作。目前，选购的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购员的工作职责，完本钱部门以及指导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作状况：  一、如何开展选购工作?  主要工作流程：  1、选购准时，确保经营管理正常有序  1)食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。对待特别原材料系列(鹅肝、娃娃鱼)，特地支配人员在市场上进展调研，从全国各地搜集资料，做好产地品质确实认，目前已利用网络资源从全国各地选购原材料及其它非食品类材料10余次，共完成选购任务300余次，选购各类原材料及非食品类物品800余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星选购30余次，有力保障酒店正常运营。  2)非食品原材料(酒水、饮料类)：每一系列的酒水，首先必需保证供货渠道合法性，三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的根本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。每年依据供给商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。  2、货比三家，确保选购物品物美价廉  为限度的降低酒店经营本钱，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进展每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进展了准时的调整，对不合格产品做到了准时的退货、更换，对于员工餐进展一周到周谷堆批发一次，每次节省100至200元不等，有效降低了酒店经营本钱。  3、效劳程度  现为酒店供应效劳的日常原材料(食品类、酒水类)供给商名列将近有40家，潜在供给商有30家;易耗品(工程装饰类、办公用品类)供给商名列近有20家，为酒店更好的进展奠定根底。  4、标准化  为了更好地协作酒店标准化工作的开展，选购部在对上游供给链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。  二、20__年工作方案：  1、连续以今年的工作小结作为根底，对于每个阶段简单出现的选购困难，做好预案措施。依据厨房部推出的四季养生菜谱，选购部人员应多加强学习并可以供应各地方特色的原材料资料，供厨房部参考。  2、对于畅销的原材料上游供给链，进展实地考察调研，尽量保证源头原材料的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭)。  3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、成效、符合养生特点的花茶饮品进展挖掘及考证，进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。  4、选购部除了日常工作外，多搜集全国各地关于特色养生原料料系列，宏观把握选购信息资源，多渠道、多角度、多视听的分析选购途径，做到准时补充原材料。  三、存在问题：  1、日常选购工作中，缺乏较强的方案性，没有全面系统的支配好选购方案，降低本钱。  2、如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门供应较多、有用的信息。  3、自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步进步。  四、展望  这一年来，我更加明白了总本钱优先原那么，和敏捷运用各种选购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且可以准时的做好预警及防范措施，切忌从一而终。一个优秀的选购必需拥有较强的沟通协调力量和选购阅历，我知道自己间隔 一个优秀的选购还有很远的差距，由于选购阅历是靠长期不断积累阅历和自我启发，到达娴熟程度后才能把握的一种技术，要做到这一点是特别困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富选购阅历，跟上公司的进展的脚步!  最终，感谢公司全部指导和同事，对我平常的指导和关心，20__年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。 有关选购的工作总结范文大全二 新的一年已经开头，为了更好的完成20__年工作任务，现将我过去一年中工作状况作一个汇报。在过去的一年里，严格根据公司选购管理制度，竭力掌握选购本钱，保质保量的完成了各项选购任务。在今后的工作中连续努力学习，不断学习业务技能，征