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第四单元 第二章 人体的营养 （复习课） ;复习提纲：
1.食物中含有哪些营养物质？“第七类营养素”指的是什么？
2.哪些物质既组成细胞，又提供能量？
3.糖类、脂肪、蛋白质的主要作用分别是什么？4.细胞中含量最多的物质是什么？记住表1几种无机盐的缺乏症
5.维生素的特点和作用？记住表2几种维生素的缺乏症。
6.某些实验为什么需要设置重复组？对各组的数据一般怎么处理？
1.哪些营养物质可以直接被吸收？哪些需要消化才能被吸收？什么是消化？
2.消化系统是由哪些器官组成的？;3.看29页图4-22，想一想食物的消化过程是怎样的？各消化器官分别起什么作用？
4.总结淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。（消化的场所、参与的消化液及消化产物）
5.了解28页小资料酶的概念，总结各消化腺分泌的消化液含有哪些消化酶？各消化什么物质？
6.食物的消化过程包括哪两个方面？
7.理解馒头在口腔中的变化的实验设计原理。
8.看30页中的图，小肠哪些结构特点适于吸收？小肠和大肠分别吸收哪些成分？
1.什么是合理营养？怎样做到合理营养？
2.平衡膳食宝塔每一层是哪类食物？关注食品安全及安全图标。
;食物中的营养物质;无机盐的缺乏症;维生素的缺乏症;消化系统;三类营养的消化过程;;实验：馒头在口腔中的变化;;·人教版;2、将熟鸡蛋的蛋白切成碎块，放入小烧杯中没加入配置的消化液，充分振荡，至于37℃的温水中。请分析所配置的消化液中，消化蛋白效率最高的一组是（ ）
A. 胆汁 肠液 胰液 B.胃液 胆汁 唾液
C.胃液 唾液 肠液 D.胃液 肠液 胰液;3.图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，分析并回答下列问题：
;4、图为消化系统模式图，根据图回答：
（1）淀粉开始消化的部位是[ ]____，在此处被消化为______,淀粉物质之所以含有能量是因为植物的______作用，该作用的表达式为
____________________________
（2）淀粉最终被消化成________才能在【 】______进入循环系统。如果人体的脑部细胞需要该物质提供能量，则该物质会随血液循环______次经过心脏后，在脑部的________处才会进入脑部细胞，该物质在脑部细胞内的________内才能释放出能量。;总结;;食物中的营养物质;无机盐的缺乏症;消化系统
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