饲用粪肠球菌、戊糖片球菌发酵工艺研究.pdf

分类号： 密 级： 学 号：2010103010 单位代码： 10759 石河子大学 硕 士 学 位 论 文 饲用粪肠球菌、戊糖片球菌发酵工艺研究 学 位 申 请 人 莫海燕 指 导 教 师 王炜研究员 包慧芳副研员 申请学位门类级别 理 学 硕 士 学科、专业名称 分子生物学与生物化学 研 究 方 向 发酵工程 所 在 学 院 生命科学学院 中国·新疆·石河子 2013 年03 月 Study of fermentation process about feed Enterococcus faecalis and Pediococcus pentosaceus A Dissertation Submitted to Shihezi University In Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree of Master of Natural Science By Mo Hai Yan (Biochemistry and Molecular Biology) Dissertation Supervisor: Prof. Wang Wei March ，2013 石河子大学学位论文独创性声明及使用授权声明 学位论文独创性声明 本人所呈交的学位论文是在我导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所 知，除文中已经注明引用的内容外 ，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。 对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确的说明并表示谢意。 研究生签名： 时间： 年 月 日 使用授权声明 本人完全了解石河子大学有关保留、使用学位论文的规定，学校有权保留学位论文并向 国家主管部门或指定机构送交论文的电子版和纸质版。有权将学位论文用于赢利目的的少量 复制并允许论文进入学校图书馆被查阅。有权将学位论文的内容编入有关数据进行检索。有 权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在解密后适用本规定。 研究生签名： 时间： 年 月 日 导师签名： 时间： 年 月 日 中 文 摘 要 粪肠球菌、戊糖片球菌作为益生菌具有很多重要的功能和作用，可应用于乳 制品的生产、食品防腐保鲜、肉制品发酵、生产微生态制剂等，特别是微生态制 [ 1 ] 剂以绿色、天然、高效等特点已经