《商品流通企业会计》第五章.pptx

商品流通企业会计——第五章 连锁经营业务的 核算 目 录 连锁经营概述 直营连锁经营 特许连锁经营和自愿连锁经营 01 连锁经营概述 一、连锁经营企业的特点 2．商品和服务统一 这是连锁企业经营内容的统一，是满足统一目标消费者需求的营销方式的统一。 4．经营理念统一 这是连锁企业全体员工观念与行为的统一，是文化层面的统一。 1．企业识别系统及商标统一 这是连锁经营最基本层次的统一，是企业外在形象的统一。 3．经营管理统一 这是连锁企业内部管理模式的统一，是制度层面的统一。 二、连锁经营企业的构成 总部是连锁经营企业管理的核心，必须具备采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划和教育培训等职能。 （2）分店 分店是连锁店的基础，主要职责是按照总部的指示和服务规范要求，承担日常销售业务。 配送中心是连锁经营企业的物流机构，主要为连锁经营企业服务，也可面向社会其他企业，承担着各分店所需商品的进货、库存、分货、加工、集配、运输和送货等任务。 （3）配送中心 （1） 总部 三、连锁经营企业的业务流程 （1）采购商品。 由采购部门统一为所有分店采购商品，单次采购批量较大。 （2）配送商品。 由配送中心根据各分店的需要配送商品，填制送货单一式数联，分店验收商品入库后，将其中一联送交财务部门，配送中心成批量发送商品。 （3）销售商品。 由各分店销售商品，销售对象主要是消费者个人。 四、连锁经营的管理形式 四、连锁经营的管理形式 四、连锁经营的管理形式 表5-1 三种连锁经营管理形式的区别和联系 项目 直营连锁 特许连锁 自愿连锁 总部与连锁店的资本所属 同一资本 不同资本 不同资本 连锁店是否是独立的企业法人资格 没有 有 有 资金构成 企业总部自身所有 由连锁店全部或部分出资 全部由连锁店出资 连锁店与总部关系 属企业内部管理上下级 总部对连锁店具有较大影响力 连锁店对总部具有较大影响力 总部对连锁店的人事权和直接经营权 有 无 无 连锁店的自主性 小 小 大 连锁店是否须向总部上交指导费用 否 是 是 连锁店之间的联系 同隶属于企业总部 无横向联系 有横向联系 总部与连锁店是否签订合同 没有 有 有 总部与连锁店的合同约束力 视公司规章而定 强硬 松散 五、连锁经营的商品流转核算方法 直营连锁经营模式下，由总部、各分店组成的经营联合体为会计核算主体，其会计核算采用何种核算方法，应根据整个联合体的经营特点确定。自愿连锁和特许连锁的各个分店均实行独立核算，其实质是独立的经营主体，因此也是独立的会计核算主体，即一个分店就是一个商品流通企业，其会计核算采用何种核算方法，需要根据分店自身的经营特点决定。 六、连锁经营企业的账簿设置 七、往来制下的账户设置 七、往来制下的账户设置 分店设置的“总部往来”账户和总部设置的“基层往来”账户所记录的内容完全相同，只是记账方向相反，两者之间是互相对应的关系。 总部的“基层往来”账户统驭分店的“总部往来”账户；总部通过“基层往来”账户控制总部与各分店之间、分店与分店之间的资金往来关系。通过这两个账户的设置，可以明确总部和各分店之间的经济责任。 3．“总部往来”和“基层往来”两个账户的关系 02 直营连锁经营 一、直营连锁经营的管理方式 直营连锁经营的管理方式主要包括“总部—分店”“总部—地区总部—分店”两种。 二、直营连锁经营的核算 在“总部—分店”管理方式下，总部应设置会计机构，对各分店的经营过程实行会计核算，考核其经营成果，确定员工劳动报酬。根据经营需要为各分店设定备用金，用作日常费用开支。分店实行报账制，不设会计人员，只设核算员，并由其负责上缴经营收入、核算本分店的经营费用、发放人员工资、保管本分店使用的备用金等。 1．“总部一分店”管理方式的核算 二、直营连锁经营的核算 “总部—分店”管理方式的核算内容主要包括如下几点： 1．“总部一分店”管理方式的核算 （1）一般情况下，总部（配送中心）库存商品实行数量进价金额法核算；分店库存商品实售价金额法核算；鲜活商品实行进价金额法核算。 （2）在计算机联网管理的情况下，总部和分店库存商品可同时采用单品进价核算制核算。单品进价核算制是以商品的单品（即商品流通企业库存管理的单位）为核算对象，反映商品购进、销售、储存的数量、进价和金额等多种信息的商品核算方法。 （3）总部向分店配送商品时，总部不做销售，分店不做购进，而只作内部移库处理。总部与分店产生商品差价的，通过“商品进销差价”账户核算，期末按分柜组差价率计算法计算各分店的差价率和已销商品进销差价。