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茶艺师中级考试题库及答案
一、单选题 (共20题,共40分) 1.( ) 在制作的过程中须加入清油。 A.八宝茶 B.酥油茶 C.豆子茶 D.面罐茶 2.( ) 在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。 A.陆羽 B.唐庚 C.赵佶 D.苏轼 3.( ) 因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。 A.海红 B.宁红 C.滇红 D.祁红 4.( ) 品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌黑有光,香气清纯甜和,滋味鲜醇,汤色金黄
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