精耕细作农业生产模式的形成培训课件.pptx

■农业的起源 ■从耒耜到曲辕犁 ■水利设施的逐渐完善 ■从千耦其耘到个体农耕;导入;农业的起源;神农氏塑像;湖北随州神农祠;炎帝“神农氏” 陵大殿（湖南株洲市）; 古之人皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农耕。 ——《白虎通》;黄河流域和长江流域的原始农业;炭化了的粟和菜籽 （半坡遗址出土）;半坡居民的房子复原图 ;河姆渡遗址 ;碳化稻谷 （河姆渡遗址出土）;河姆渡原始居民的水井 和草顶井架复原图;河姆渡氏族干栏式房屋想像图;古代的畜牧业;河姆渡遗址出土的陶猪;灰陶猪首形匜（马家浜——崧泽文化遗址出土，约为公元前4000—前2685年 ） ;商朝甲骨文中的“十二生肖”;从耒耜到曲辕犁;半坡遗址出土的磨制石斧 ;河姆渡遗址出土的骨耜 ;马桥文化石犁 ;春秋、战国时期的铁农具;战国时期凹形铁锄（湖南长沙砂子塘出土）;铁双镰范（战国时期）;战国时期铁锄（湖南长沙出土） ;牛耕;东汉·牛耕图画像石（甘肃嘉峪关市出土） ;曲辕犁;曲辕犁构造示意图 ;曲辕犁使用示意图;古代灌溉工具;水转翻车（明·宋应星《天工开物》插图）;筒车模型;高转筒车图（元·王祯《农书》插图）;中国古代杰出的农学著作; 《农桑辑要》是元朝管理农桑水利的机构大司农司主持编写的，共7卷，分别论述各种作物的栽培及家畜、家禽、鱼、蚕、蜂的饲养。书中对棉花和苎麻尤其提倡。该书由元政府下令颁行全国。它是现存最早的官修农书。;王祯《农书》书影;《农政全书》 ;水利设施的逐渐完善;大禹治水的传说;河南开封禹王台;开封禹王台大禹治水石刻画;大禹陵 （位于浙江省绍兴市东南会稽山麓）; 舜……行视鲧之治水无状，乃殛鲧于羽山以死。天下皆以舜之诛为是。于是舜举鲧子禹，而使续鲧之业。……禹乃……命诸侯百姓兴人徒以傅土，行山表木，定高山大川。禹伤先人父鲧功之不成受诛，乃劳身焦思，居外十三年，过家门不敢入。 ——《史记·夏本纪》;古代著名的水利工程;古代著名的水利工程;都江堰（四川成都） ;都江堰;都江堰的三大主体工程 ;分水鱼嘴 ;宝瓶口 ;飞沙堰 ; 即水位测定水尺，是水文观测的???要标志。战国时期秦国在都江堰设立的3座石人，可视为中国最早的水尺。图为东汉时期所刻李冰石人水尺。;深淘滩，低作堰。 ——李冰;李冰父子雕塑 （今四川省都江堰市的标志性雕塑） ;二王庙 ;二王庙内的李冰彩色画像 ;庄严的放水节仪式 ;郑国渠渠首遗址;（郑国渠修成）关中为沃野，无凶年，秦以富强，卒并诸侯。 ——《史记·河渠书》;黄河的治理;明代潘季驯《河防一览图卷》局部 ; 潘季驯（1521—1595），字时良，号印川，浙江乌程（今湖州）人。自嘉靖末年到万历间，四任总理河道，先后达27年。他筑堤防溢，建坝减水，以堤束水，以水攻沙，河行旧道，借黄通运，治黄很有成效。潘季驯著有《河防一览》等书，系统地总结、阐述了治理黄河的经验和主张。;边疆地区的坎儿井;维吾尔族少女在坎儿井边汲水;坎儿井示意图;从千耦其耘到个体农耕; 二人二耜并耕说。汉代学者郑玄注《周礼·考工记》，认为古代的耦耕是两人各执一耜，共同耕作的方法。耦耕在二人二耜的相同前提下，形成另外两种不同耕作形式的解释，即唐代孔颖达《诗经·大田》正义提出的对耕说，以及唐代贾公彦《考工记》疏中提出的两人一前一后说。 二人一犁或二人二犁说。承培元《说文引经例证》和夏忻《学礼管释》认为，耦耕不是用耒、耜，而是用犁，其形式是二人合用一犁或二人并用二犁，且有耕牛牵引。 二人使犁说。陆懋德《中国发现之上古铜犁考》一文指出：“耜是犁头，而最初的牵用人拉。……二人同时工作，一人在后扶犁，一人在前拉犁，如此二人并耦，是谓之耦也。”此说把耜与犁混为一谈。 二人相对说。孙常叙《耒耜的起源和发展》一文主张，所谓耦耕，是二人相对，一人蹠耒，一人拉耜。 二人配合说。农史专家万国鼎《耦耕考》一文提出，耦耕即一人掘地挖土，另一人旋即把土块打碎磨平，也就是一人耕一人耰，配合进行的耕作。 二人一耜说。何兹全在万国鼎《耦耕考》的基础上，撰成《谈耦耕》一文，认为在木制耒耜时代，二人共踏一耜，一人以右脚踏耜上横木的右端，一人用左脚踏耜上横木的左端，使耜平衡人土，这不仅是可能的，而且是必要的。 耕作的经济形式说。汪宁生《耦耕新解》一文又提出新的看法，主张耦耕不是一种耕作方法，而是一种耕作的经济形式。农史专家李根蟠则在《耦耕纵横谈》中，不仅从技术上指出耦耕是二人二耒并耜的耕作方式，而且还把它置于当时的社会生产力与生产关系的条件下进行考察。 有关耦耕形式的解释和探讨还在进行，多方面、多角度展开研究，对