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前厅客房服务与管理试题（一）
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一、名词解释（本大题共3小题，每小题3分，共9分）。
1、客房预订
2、投诉
3、客房管制
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得分
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二、填空题（本大题共21空，每空1分，共21分）请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。
1、现代饭店是以大厦和其他建筑物为凭借，为公众提供____________及__________________的综合性企业，是旅游者在旅游地食宿、消遣、购物、举行各种商务及社交活动的重要场所。
2、饭店作为企业生产和销售的产品是饭店____________和____________的结合，但从本
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