产品在流通过程中的质量变化概述 .pptx

第一章 产品在流通过程中的质量变化;物理变化;一、挥发;一、挥发;;挥发对产品的影响：;;9、我们的市场行为主要的导向因素，第一个是市场需求的导向，第二个是技术进步的导向，第三大导向是竞争对手的行为导向。七月-21七月-21Monday, July 19, 2021 10、市场销售中最重要的字就是“问”。01:41:1101:41:1101:417/19/2021 1:41:11 AM 11、现今，每个人都在谈论着创意，坦白讲，我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。七月-2101:41:1101:41Jul-2119-Jul-21 12、在购买时，你可以用任何语言；但在销售时，你必须使用购买者的语言。01:41:1101:41:1101:41Monday, July 19, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。七月-21七月-2101:41:1101:41:11July 19, 2021 14、市场营销观念：目标市场，顾客需求，协调市场营销，通过满足消费者需求来创造利润。19 七月 20211:41:11 上午01:41:11七月-21 15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。七月 211:41 上午七月-2101:41July 19, 2021 16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2021/7/19 1:41:1101:41:1119 July 2021 17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。1:41:11 上午1:41 上午01:41:11七月-21 ;;;溶化对产品的影响;;熔化对产品的影响;四、渗漏;第二节 产品的化学变化;一、化合;二、分解;三、水 解;三、水 解;四、氧化;五、锈蚀;六、老化;第三节 产品的生理生化变化;葡萄糖;导航器;二、发芽;三、胚胎发育;物理变化： 挥发 溶化 熔化 渗漏 化学变化： 化合 分解 水解 氧化 锈蚀 老化 生理生化变化： 呼吸 发芽 胚胎发育 ;第四节 产品质量变化的内在因素;产品的化学成分： 无机 有机 混合物 产品的结构： 外观 内部 产品的性质： 物理性质（导热性、耐热性） 机械性质（冲击、振动） 化学性质（化学稳定性、毒性、腐蚀性、燃烧爆炸性） ;一 、产品的化学成分;2 有机成分的产品 含碳的有机化合物为成份的产品，但不包括碳的氧化物、碳酸和碳酸盐以及氰化物等。 棉、毛、丝、麻及其制品，还有化纤、塑料、橡胶制品、石油产品、有机农药、有机化肥、木制品、皮革、纸张及其制品，蔬菜、水果、粮食等。 ;3 混合物 无机 + 无机 （ 火柴头 硫磺、赤磷、氯酸钾） 有机 + 有机 （ 袋装杂粮） 无机 + 有机 （ 油墨、颜料、油漆） 应根据所装化学成分分别对待！;二、产品的结构; 1 产品的外观形态 人为的 玻璃杯、灯具 天然的 水果、蔬菜 根据产品的外型合理排放，提高包装容积利用率。; 2 产品的内部结构（微观结构） 构成此类产品原材料的成份结构（分子――原子结构）。这种结构是人的肉眼看不到的结构，必须借助于仪器来进行分析观察，所以又叫产品的微观结构。 乙醇 C2H5OH 、甲醚 C 2 H 6 O 分子量46 CH3 - CH2 - OH （饮料） CH3 - O - CH3 （不能食用） ;三、产品的性质 （由成分和结构决定）; b 产品的耐热性 指产品在其温度变化时不致破坏或显著降低其强度的性质。 决定于物体的成分、结构、不均匀性、导热性、膨胀系数。 ; 问题：导热性大而膨胀系数小的产品耐热性？ ; 好！ 反面示例：冬季墨水瓶可能被冻破！; 2 产品的机械性质 产品的机械性质是指产品的形态、结构在外力（荷重）的作用下的反应，如弹性、韧性、脆性等。 弹性：橡胶、皮革、纺织品（可压） 脆性：玻璃、陶瓷; 外力性质不同，反应也不同，承受静载荷的能力大，动载荷容易破坏产品，针对载荷设计包装。 ; 3 产品