河南省周口市中英文学校八年级政治上册课件：闲话家常.ppt

菜肴上菜顺序------中餐 1.茶、生果（客人来齐前消磨时间的，一般是瓜子、花生一类的炒货，档次高点的有蜜饯一类的） 2.凉菜（下酒） 3.热菜：顺序是：头菜（一般都是宴席上最名贵的原料制作、二菜（一般是烧烤、油炸类的菜肴），上一个汤（醒酒、开胃、提神）、接下来是其他热菜（热菜一共是8到12个，其中有两个汤，一个是二汤，放在二菜后面；一个是座汤，放在热菜结束的时候）。 4.小吃：间插在热菜里上桌，从二菜开始 5.随饭菜：一般是素菜，下饭用 6.水果：清口用的 菜肴上菜顺序----西餐 1. 饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的是增进食欲。 2. 汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄油、面包。 3. 蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘两侧相应的刀叉。 4. 主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此时要用刀叉分切后放餐盘内取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。 5. 餐后食物。一般为甜品（点心）、水果、冰淇淋等。最后为咖啡，喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。 我国是“和文化”，强调彼此的依赖和合作。新中国成立以来，我国的《宪法》、《刑法》、《继承法》、《婚姻法》等都规定了子女有赡养老人的义务。 一、20世纪的中国家庭模式有哪些？ 课堂小结及作业 一、回眸传统 二、异域采风 三、未来展望 在美国一些地方，类似“以房养老”的做法比较普遍。许多美国老年人在退休前10年左右就为了自己养老而购买了房子，老人可以将自己的房屋产权抵押给专门运营这项业务的机构，按月从该机构领取现金养老。老人身故后，由该机构收回房屋进行销售、出租或拍卖。 欧洲老年人的生活由社会保险体制负担。对于法国的年轻人而言，他们为父母“养老”的方式就是纳税。换言之，他们并不直接赡养父母，而是通过纳税的形式，帮助政府和社会共同负担老人的晚年生活。 2、家庭文化差异形成的原因 由于经济、科技和文化的不同，地域和历史发展的差异，在不同的国家，家庭文化有较大的差别。 你觉得外国家庭文化中哪些值得借鉴和学习？哪些不适合中国文化，不能照搬或肓目引进？ 外国家庭文化中注重培养儿童的独立性和自信心，尊重子女的喜好、选择和隐私，鼓励多于保护，由社会保障体系赡养老人，这都是值得我们学习的。 但单亲家庭增多，成年子女不注重老人的金钱和情感，我们不能照搬或肓目引进。 1、20世纪中国的家庭模 式有哪些？ 2、中国家庭结构变迁轨 迹及表现形式 3、中西方家庭结构如何 实现优势互补？ 联合家庭：包括直系和旁系亲属的大家庭。 主干家庭：仅包括直系亲属的家庭。如三代 同堂。 核心家庭：即夫妇加上未成年孩子的家庭。 单身家庭：即独居户，一个人的家庭。 “丁克”家庭：一对夫妻没有孩子的家庭， 也叫夫妻家庭。 看33页的《20世纪中国家庭结构变迁图》说说中国的家庭正发生着什么样的变革？ 1，核心家庭比例一直最高，呈增长趋势。 2，主干家庭总体呈下降趋势，但80年代较70年代有所增长，变化不大。 3，联合家庭呈下降趋势，趋于没有。 4，夫妻家庭越来越多。 5，单身家庭70年代有所下降，但从80年代开始，比例又开始上升。 家庭类型主要集中在核心家庭。 家庭规模逐渐缩小。 这种变迁在形式上表现为两个 方面： 一方面是大家庭，如主干 家庭、联合家庭的比例逐渐降 低； 另一方面是小家庭，如核 心家庭、夫妻家庭及单身家庭 的比例有所上升，其中核心家 庭越来越占据着重要地位。 想一想：现在的儿童多是独生子女，将来成家后很可能要赡养4位老人。单靠个人能做到这一点吗？你认为应该如何解决这一问题？你认为中国未来的家庭会是什么样的？ 1.应健全我国的养老保障体系和医疗保 障体系。 2.增多我国的养老服务机构。 3.宣传西方的一些养老观念，让老人逐 步改变观念。 4.子女仍要注重对老人的关心和爱护。 随着世界文化交流范围的不断扩大，中西方文化的不断撞击与融合，大家互相取长补短，都在不断地调整自己的家庭模式， 使家庭的发展更为和谐。 1、常规家庭 2、单身家庭 3、丁克家庭 4、单亲家庭 5、全职太太家庭 6、全职先生家庭 1、中西方家庭观念有哪些区别？ 2、出现差异的原因是什么？ 1、中国家庭结构的变迁及表现形式？ 2、中西方家庭结构如何实现优势互补？ 作业：P35 畅想未来——我未来的家 中国孩子向妈妈要：