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一、单选题（共100题）。
( )1.人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（ ）。
碳水化合物
维生素
脂肪
蛋白质
【答案】：B
【解析】：食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素，所以又称生热营养素或三大营养素。
( )2.下列关于回扣、折扣和佣金的表述中，正确的是( )。
回扣的给付方和接受方一般都如实入账
回扣一般发生在交易双方当事人之间，不支付给当事人一方的经办人或代理人
佣金可以由卖方给付，也可以由买卖双方给付
折扣的给付一般是暗中进行
【答案】：C
【解析】：略
( )3.行
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