第二节消化和吸收.ppt

口腔 食道 胃 小肠 大肠 (1)图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程? Y 口腔 食道 胃 小肠 大肠 (2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？ 淀粉 口腔 脂肪 小肠 蛋白质 胃 口腔 食道 胃 小肠 大肠 （3）D中含有哪些消化酶？ 胰液、肠液 1.人体内消化的主要场所是(? ) A.胃? B.小肠? C.大肠? D.食道 2.人体内最大的消化腺是(? ) A.胃? B.唾液腺? C.胰腺? D.肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是(? ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 B D B 4.下列不含消化酶的消化液是(? ) A.胰液? B.肠液? C.唾液? D.胆汁 5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（ ） A.糖类 脂肪 蛋白质 B.脂肪 糖类 蛋白质 C.糖类 蛋白质 脂肪 D.蛋白质 糖类 脂肪 D C *.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 再见！ 清楚认识自身结 构，才能好好爱护自己的身体！ * * * * * * * * 消化的概念P26 消化道 食物 可被细胞吸收的物质 分解 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 口腔是消化系统的开始部分。 1、食物在消化系统中的变化： 牙齿 舌 唾液腺导管的开口 馒头为什么越嚼越甜？ 馒头的主要成分是什么？ 淀粉有甜味吗？ 馒头在口腔中的变化 问题： 1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？ 2、如果有关，各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 提示： 1、馒头的主要成分为淀粉，本身无甜味，但分解后形成的麦芽糖有甜味。 2、淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 3、口腔的温度为37°C。 探究: 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 放入37℃左右的温水中5—10分钟 试管为什么要放入37℃左右的温水中? 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37℃，在此温度下酶的活性最高。 实验结果 1 馒头碎屑与2毫升唾液 搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 *口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化? 不变色 变色 部分变色 淀粉被分解 淀粉没被分解 部分淀粉没被分解 馒头为什么越嚼越甜？ 麦芽糖 （有甜味） 淀粉 （无甜味） 口腔 唾液淀粉酶 结论： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关；牙齿切断、磨碎食物，舌使食物与唾液混合均匀，唾液消化食物。 淀粉分解成麦芽糖 麦芽糖还需进一步分解， 蛋白质、脂肪不被分解 口腔 初步消化作用 口腔中 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化系统的组成 消化道 唾液腺 肝脏 胰腺 消化腺 胃腺 肠腺 唾液可初步消化淀粉 唾液腺 肝脏 胰腺 消化腺 胃腺 肠腺 胃壁中有胃腺,胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶,可初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。 ★胆汁、胰液都进入小肠 （最大的消化腺） 唾液腺 肝脏 胰腺 消化腺 胃腺 肠腺 小肠壁上有肠腺。分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 肠腺 消化腺 唾液腺 胃 腺 肝 脏 胰 腺 肠 腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 消化酶 消化道外的消化腺 消化道壁内的消化腺 (淀粉酶) (蛋白酶) (无消化酶) (多种酶) (多种酶) 胆汁作用（胆汁中无消化食物的酶） 水+植物油 水+植物油+胆汁 返回 乳化作用 部分蛋白质初步消化 蛋白质 氨基酸 淀 粉 葡萄糖 脂 肪 脂肪酸、甘油 部分淀粉初步消化 食 物 的 消 化 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液、胰 液 小肠 葡萄糖 脂肪 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液、胰 液 小肠 甘油+脂肪酸 蛋白质 胃液 胃 多肽 肠液、胰 液 小肠 氨基酸 —— 小 肠 小肠内含有的消化液最多，包括肠液、胆汁、胰液。 —