科学：1.8 物质在水中的结晶 课件2（浙教版八上）.pptVIP

结晶的方法 结晶水合物 许多物质从水溶液里析出晶体时，晶体里常含有一定数目的水分子，这样的水分子叫做结晶水。含有结晶水的物质叫做结晶水合物。 例如无水硫酸铜CuSO4的水合物的组成为CuSO4·5H2O （4）风化:结晶水合物在常温和较干燥的空气里失去部分或全部结晶水的现象叫风化。风化本质:结晶水合物分解。  潮解:某些易溶于水的物质吸收空气中的水蒸汽，在晶体表面逐渐形成溶液或全部溶解的现象叫潮解。? 易潮解的物质有:CaCl?2?，MgCl?2?，NaOH等 粗盐易潮解，而精盐不易潮解。这是因为粗盐中含有少量MgCl?2?杂质的缘故。 * 第 8 节 物质在水中的结晶 一、晶体和非晶体 1、晶体有一定的熔点和凝固点， 非晶体没有一定的熔点和凝固点。 晶 体 金刚石 食盐晶体 冰的结晶体 紫 水 晶 有规则的几何外形 非晶体 沥 青 松 香 聚乙烯 有机玻璃 没有规则的几何外形 第 8 节 物质在水中的结晶 一、晶体和非晶体 1、晶体有一定的熔点和凝固点， 非晶体没有一定的熔点和凝固点。 2、晶体有规则的几何外形， 非晶体没有规则的几何外形。 国庆节,我去做客,我妈妈泡了一杯很甜的糖水,开始我没喝完,等过了一段时间,发现杯底有白糖析出,我问妈妈是否当时没搅拌?妈妈说当时糖已经全部溶解。 你能帮我分析白糖析出的原因吗? 487.2 362.1 287.3 219.5 203.9 190.5 179.2 蔗糖的溶解度/g 100 80 60 40 20 10 0 温度/℃ 提示：蔗糖在不同温度下的溶解度 你知道我们所吃的食盐是从 哪里来的吗？ 蒸发饱和食盐水溶液 1、把蒸发皿放在铁圈上 2、用滴管吸3~4滴饱和食盐水滴入蒸发皿 3、用酒精灯加热，并用玻璃棒搅拌 4、加热到有固体出来时，停止加热 5、用放大镜观察现象 食盐是通过蒸发水份（溶剂）结晶而来 二、晶体的形成： 1、通过蒸发溶剂获得晶体。 适用于溶解度对温度变化影响不大的物质（板书） 如：氯化钠、氯化钾等 实 验 1、配制一杯70℃的 硫酸铜饱和溶液。 2、利用滴管吸取一 滴硫酸铜饱和溶液， 滴在凹穴玻片上。 3、仔细观察，有无 晶体出现？ 其颜色？ 形状？ 蓝色 斜方体 二、晶体的形成： 1、通过蒸发溶剂获得晶体。 2、通过冷却热的饱和溶液得到晶体。 结晶定义：固体溶质从溶液中析出的过程叫做结晶（板书） 适用于溶解度对温度变化影响大较大的物质 如：硝酸钾、硝酸铵、蔗糖等 适用于溶解度对温度变化影响不大的物质 如：氯化钠、氯化钾等 从图中食盐和硝酸钾的溶解度曲线中你发现了什么？ 1.蒸发溶剂结晶 2. 冷却热饱和溶液 如食盐溶解度受温度影响小的物质 如硝酸钾溶解度受温度影响大的物质 结晶水合物里的水分子属于结晶水合物化学固定组成的一部分 结晶水合物 硫酸铜晶体：蓝色 硫酸铜粉未：白色 硫酸铜溶液：蓝色 风化现象:由晶体状逐渐变成粉末状。因此凡具有此现象的自然过程都可称为风化，如岩石的风化，它显然不属于结晶水合物失去结晶水的过程。?  * *