餐饮管理五常法.docx

- . 餐饮治理五常法 学习五常法旨在： 提升酒店工作的品质、 效率、 竞争力、 |精. |品. |可. |编. |辑. |学. |习. |资. |料. * | * | * | * | |欢. |迎. |下. |载. 生产形象； 一. 5S 概述 A、 常组织；进展分级治理和问题处理，把不要的东西抛掉或回仓； B、 常整顿；各部门的储存方法和排除处处查找东西的现象； 〔定位、定量 30 秒就可以找到物品〕 C、 常清洁；清洁检查和清洁制度〔个人清晰卫生责任〕 D、 常规；立法、守法、目视治理和五常标准