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农业产业化典型企业分析——碧云米业集团公司
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农业产业化典型企业分析
碧云米业集团公司
【企业概况】
奉新素有“稻米之乡”的美称,是全国首批商品粮基地县,全国100个特色县——优质米之乡,江西省优质稻示范县。碧云米业为奉新县粮食局所属的国家中型企业,是江西省农业产业化龙头企业,是农业部稻米及制品质量监测检测中心稻米加工定点企业,是江西省首批取得粮食直接收购权的重点保护企业,是全国食品行业质量效益型先进企业。现在是全国唯一一家AA级认证的大米企业。
97年奉新开始搞优质米产业化,政府决定成立专业化机构,进行大米加工收购销售一条龙。于是,由粮食局购销公司以及10个加工厂组建了碧云米业,使用碧云品牌(该品牌创建于1993年,碧云米业成立后由该公司使用)。碧云米业刚成立时,周边县市还没有搞优质米的产业化。碧云米业的产品在市场上销路很好,可以卖到1.8到1.9元一斤。
随着碧云米业的成功经验被政府推广,很多技术及诀窍被公布出去,别的地区也开始搞这种优质大米的产业化运作,碧云米业的这种先发优势就逐渐消失了。
碧云米业下属加工厂的资产财务都由公司总部管理,类似车间管理。现在部分加工厂散掉了,仅剩5个加工厂,而由于设备问题,仅有两个厂可以生产碧云牌大米。其他厂只能生产其他牌子或无品牌大米。
【公司产品】
碧云牌大米拥有9个品种,18个规格,产品具有米粒完整,米色洁白透明,米饭清香柔软,食味可口,冷后不回生,营养,安全,卫生,美观,优质,无污染的特点。先后被评为国家A级绿色食品、国家AA级绿色食品、中国名牌产品、江西省名牌产品、重点保护产品、质量免检产品、江西省大米市场占有率最高品牌、消费者认定质量最佳品牌、消费者购买首选品牌、江西省“放心粮油”、中国粮食行业“放心米”。
【企业经营模式】
粮食收购:奉新的大米是江西最好的米。耕作方法特殊:稻谷成熟后一边收一边晒一边打,虽然由于时间紧,农民非常辛苦,但避免了稻谷成熟后堆积造成黄变,大米口感好。大米有营养的地方在胚芽部位,黄变长芽后就没有营养了。
江西省在收购粮食时注意保护农民利益。别的地区收购时要扣除杂质,水分。有的地区一百斤稻谷要从50元扣到45元。一般100斤稻谷加工成大米后剩下65斤到70 斤。江西保护农民利益做得好,但因此也付出了代价,相对邻省大米,成本居高不下。
整个大米从生产到销售的职能分为两块,农业部门、政府部门负责提供种子和组织种植,粮食局下属的碧云米业负责收购、加工、销售。
收购合同是公司和乡政府签,水稻中心定期来企业检测以保证品质。
大米的销售:出口部分基本上都到非洲等穷国,国际标准比国内标准差,是最低标准。有些国家进口是食用,但大部分作为工业原料,今年出口少了,以前一般都有几万吨。主要通过进出口公司,省粮食局出口,由对方拿出样品照样加工。内销得最多的是广东、福建,档次差的米卖到贵州。
现在销售不景气,1999年最景气的时候销售额达到1.7亿元。
公司在深圳、广州、武汉、厦门有窗口(办事机构),由于销售额不大,这些办事机构本身不赚钱,还要亏。一个点每年需要5万元经费。主要是起窗口作用。
目前公司有营销部门,客户一般都是老客户,目前的工作主要是接待上门客户。运输方面走铁路比较多。现在跑运输的个体司机很多,汽车运输业很方便。公司以前曾经有车队,后来撤掉了。
生产问题:目前两个加工厂日产量120吨,现在开工不足,基本上处于停产状态。生产流程都已经标准化。因为经费的问题企业没有通过ISO9002认证。年设计产量24万吨。AA级绿色大米有3000亩,年产600吨,A级绿色大米的种植面积和产量比较多。
【面临的困难】
产品定位方面:公司的米高不成低不就。江西的米口感色泽比周边米好, 但他们价格便宜。比品质,我们的米不如泰国香米。
企业的负担:职工身份置换时,拿出500万安置职工。现在还有几百万坏帐。由于体制问题,员工的责任感差。企业发展受行政的各种限制。企业改制暂时还无法进行,等粮食局改制后,然后才能考虑企业改制。
成本高:由于收购价高(对农民让利),产品成本高。此外作为绿色产品,对包装乃至油墨都有环保要求,一个2公斤大米的环保包装袋要2到3元。超市的进场费用也很高,一个品种要50万,此外一个条形码要5 万。产品成本高导致产品售价高。
品质、品种无法保证和市场协调:和种子公司协调难,种子公司控制种子,有自己的利益。种子公司提供的种子不一定是市场畅销的品种。如果通过资本运作把种子公司合进来最好。
公司+农户模式的问题:不敢和农户签协议,主要由两个原因:1、无法准确掌握市场动向,如果产品定位不准确,收购的产品销售困难,将承担很大市场风险,行情变化吃亏的是企业。2、信用的问题。稻谷在收购时很难鉴别,农民会掺假把不同价格的稻谷掺在一起销售
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