扇贝养殖工艺...doc

扇贝养殖工艺.. 扇贝养殖工艺.. PAGE / NUMPAGES 扇贝养殖工艺.. 公司名称：烟台开发区三泽水产有限公司 公司地点：烟台市经济技术开发区长江路 SZ SZ-QS-01-03-2008A 扇贝养殖工艺 公布：2008年 5月 01日 实行：2008年 5月 01日 编写： 审查： 同意： 扇贝养殖工艺  SZ-QS-01-03-2008A  共  17 页 第 A 版  第 02  页  目录 目 录 一、活扇贝产品描绘 二、扇贝养殖工艺流程图 三、扇贝养殖工艺概括 扇贝养殖工艺  SZ-QS-01-03-2008A  共  17 页 第 A 版  第 03  页  活扇贝产品描绘 一、活扇贝产品描绘 1.1 、栉孔扇贝 产品名称  活栉孔扇贝 学名  Chlamys farreri 商品名称  Living Scallop 产品形式 预期用途 预期花费者 发往地域 包装形式 运输方法  鲜活 食品加工厂原料、餐厅原料 一般大众 出口加工公司、国内市场 裸装 使用带有充气 / 氧装置的鲜活运输车辆运输，存货槽中装适 量的海水与充分的冰 1.2 、虾夷扇贝 产品名称  活虾夷扇贝 学名  Patinopecten yessoensis 商品名称  Living Scallop 产品形式  鲜活 预期用途  食品加工厂原料、餐厅原料 预期花费者  一般大众 发往地域  出口加工公司、国内市场 包装形式  裸装 运输方法  使用带有充气  / 氧装置的鲜活运输车辆运输，存货槽中装适 量的海水与充分的冰 扇贝养殖工艺  SZ-QS-01-03-2008A  共  17 页 第 A 版  第 03  页  活扇贝产品描绘 一、活扇贝产品描绘 1.3 、贻贝 产品名称  活贻贝 学名  Mytilus edulis 商品名称  Living Scallop 产品形式  鲜活 预期用途  食品加工厂原料、餐厅原料 预期花费者  一般大众 发往地域  出口加工公司、国内市场 包装形式  裸装 运输方法  使用带有充气  / 氧装置的鲜活运输车辆运输，存货槽中装适 量的海水与充分的冰 扇贝养殖工艺  SZ-QS-01-03-2008A  共  17 页 第 A 版  第 04  页  扇贝养殖工艺流程图 二、扇贝养殖工艺流程图 栉孔扇贝、虾夷贝、贻贝幼苗收集 从育苗场引进虾夷贝苗种 幼苗的运输与下海 扇贝幼苗的暂养 分 苗 从其余养殖场引进栉孔扇贝、虾夷贝中苗 扇贝成 养 扇贝捕捉与运输 扇贝的销售 扇贝养殖工艺  SZ-QS-01-03-2008A  共  17 页 第 A 版  第 04  页  扇贝养殖工艺概括 三、扇贝养殖工艺概括 3.1 、从场外引进种苗 A、栉孔扇贝、虾夷贝、贻贝幼苗的收集 在烟台开发区栉孔扇贝、虾夷贝、贻贝生殖盛期，选择海水温度为 15-18 ℃， 海水 pH7．9-8 ．2；海区有回湾流或旋涡流，风波较小，流速每秒为 20—40 厘米，海水水质切合国家渔业用水一类标准的海疆，用人工方法向自然海区 投放适合的附着基，使其幼虫附着变态，发育生长以获取养殖所需的栉孔扇贝苗种。 扇贝幼虫多散布于水深 2 米以下，一般 3— 5 米处最多。适合的采苗水层因海区而不一样。投挂深层的采苗器要防备触底磨破，若浅则杂藻丛生，浮泥 河贻贝等附着多。 常用的采苗器有采苗袋和采苗笼： (1) 采苗袋，是用网目 1.2-1.5 毫米聚乙烯窗纱制成长 40 厘米、宽 30 厘米的袋，袋内装 50-150 克废旧的尼龙网片或聚乙烯或挤塑网片。 采苗笼：长 60-100 厘米，直径 25-30 厘米，采苗笼分红多层，层与层之 间间隔 20 厘米。网笼网目同采苗袋，每层内放 15 克网片或挤塑网片。聚乙烯或尼龙网衣单丝直径在 1 毫米左右，挤塑网衣单股直径在 1．5～2 毫米左右，废 18 网片要搓洗洁净方可使用。 不一样附着基质采苗成效是不一样的， 聚乙烯网片采苗优于塑料板和泥瓦片。 采苗袋采苗技术的优胜性： 栉孔扇贝自然海区采苹使用网目约为 毫米制成的采苗袋，内放适当的尼龙网衣、塑料网衣或挤塑网衣，能够减缓 水流，利于幼虫从浮游进入爬行生活， 并为其附着和变态供给优秀的附着基，同时还能够防备敌害侵袭和稚贝零落逃逸。所以这类采苗器是较理想的采苗与保苗工具。也合用于收集多种海产贝类及其余无脊椎动物的苗种。 影响采苗袋 ( 笼) 采苗量的要素主要有：海水透明度的大小、海水中浮泥 的多少；海区亲贝和幼虫出现的数目多少；可否正确掌握采苗期、利用适合的水层实时投放采苗器；使用网目的大小能否适合；附着基的面积大小或缝隙多少等。 采苗