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《食品安全检测技术》题库
一、单项选择题
1、在食品卫生标准中,检测重金属指标时,最常见的是( A )。
A:砷、铅、铜 B :金、银、铜 C:镉、铬、汞 D :铜、钼、锌
2、在食品安全检测分析中,精密度高的检测数据,准确度肯定( D )。
A:高 B :低 C:不变 D :不一定高
3、分光光度法检
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