项目民俗概述.pptx

民俗知识现代服务学院 许 红 项目一 民俗概述 任务一 人种、民族、民俗 任务二 民俗与旅游的关系项目一 民俗概述学习目标：熟悉民俗与旅游的基本关系认识、知晓客源地民俗在旅游 接待中的重要性任务一 人种 民族 民俗一、人种与民族人种：人类学家根据人类形体、肤色、头发、泪阜的深浅等遗传因素的差异把现代人划分为不同的种族与群体。东亚和欧洲人种的面部特征任务一 人种 民族 民俗民族：在一定的历史发展阶段形成的稳定的人们共同体。民族在历史渊源、生产方式、语言、文化、风俗习惯、以及心理认同等方面具有共同的特征。任务一 人种 民族 民俗民族的基本特征①共同历史渊源②共同生产方式③共同语言④共同文化⑥共同心理认同⑤共同风俗习惯任务一 人种 民族 民俗二、民俗是什么？民俗——folklore：就是民间习俗。最早由英国考古学家汤姆斯在1846年提出。民——folk（民众、民间）俗——lore（风俗、知识、学问）任务一 人种 民族 民俗 民俗就是一定地域的特定人群在生产、生活和生存发展中所形成的行为和思想的习惯性事象。也就是大家习以为常、进而能够自觉奉行的管制。任务一 人种 民族 民俗民俗的内容：穿着打扮习俗 岁时、节日习俗饮食习俗 信仰、迷信习俗生产、旅行习俗 礼仪、禁忌习俗买卖交易习俗 游艺、娱乐习俗婚姻、丧葬习俗 结盟、议事习俗姓名、称谓习俗 财产分配、继承习俗人际交往习俗任务一 人种 民族 民俗二、民俗的分类“四分法”：经济民俗 社会民俗信仰民俗 游艺民俗任务一 人种 民族 民俗经济民俗 ——人们在创造和消费 物质财富中所形成的民俗。包括： 生产民俗、商贸民俗、饮食民俗服饰民俗、居住民俗、交通民俗等任务一 人种 民族 民俗社会民俗 ——人们在特定条件下所结成社会关系的惯制，它所关涉的是人们在交往过程中使用并传承的集体行为方式。包括：家庭乡里民俗、人际交往民俗人生礼仪民俗、岁时节日民俗等任务一 人种 民族 民俗信仰民俗——指在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识形态方面的民俗。包括：民间信仰、民间巫术、民间禁忌等任务一 人种 民族 民俗游艺民俗——指民间传统的文化娱乐活动。包括：口头语言民俗、民间歌舞民俗、游戏竞技民俗等任务一 人种 民族 民俗“三分法” 心理的民俗 ——以信仰为核心包括各种迷信和禁忌在内的精神领域的习俗。例如： 巫术；宗教；信仰；禁忌；道德、礼仪；民 间游戏任务一 人种 民族 民俗“三分法” 行为的民俗 ——在日常生活和生产诸方面以行动表现出来的习俗。任务一 人种 民族 民俗“三分法” 语言的民俗 ——表现在语言方面的习俗。 例如：神化、传说、故事；歌谣、叙事诗；谚语、谜语；民间艺术任务一 人种 民族 民俗民俗的分类①物质民俗②社会民俗生产、商贸、饮食、服饰、居住、交通、医药保健民俗等社会组织、社会制度、岁时民俗、民间娱乐习俗等③精神民俗④语言民俗民间信仰、民间巫术、民间哲学伦理观念以及民间艺术等民俗语言——俗语、谚语、谜语、歇后语、街头流行语、酒令；民间文学——神话、民间传说、民间故事、民歌、民间说唱 任务一 人种 民族 民俗三、民俗的基本特征（一）民俗的集体性与社会性（二）民俗的地域性与民族性（三）民俗的传承性与播布性（四）民俗的稳定性与变异性（五）民俗的原始性与神秘性任务一 人种 民族 民俗（一）民俗的集体性与社会性民俗的集体性（整体意识）——民俗的本质特征、生命力所在民俗是集体智慧的结晶（为什么？）1、民俗是集体创造的2、民俗的流传、完善和创新是依靠集体完成的任务一 人种 民族 民俗（二）民俗的民族性与地域性民俗的民族性1、同一民俗事项，表现形式不同2、各民族的独特风俗3、我国各民族名称的来历（8种情况）我国各民族名称的来历（8种情况）自称汉（汉代刘邦封为汉王）、傣、哈尼、纳西地名独龙（独龙河谷）、怒（怒江）、东乡、门巴、毛南生产畲（刀耕火种）、鄂伦春、拉祜、达斡尔传说柯尔克孜（40个姑娘）、哈萨克（白鹅）沿袭朝鲜（17世纪末）、俄罗斯（19世纪）、撒拉（13世纪） 吉祥维吾尔（联合、协助）、裕固（富裕巩固）消歧佤族（卡瓦——卡为傣语奴隶）、壮（僮——小人、小孩）音译水（自称虽——在水语中有疏通顺理之意，音译水）任务一 人种 民族 民俗（二）民俗的民族性与地域性民俗的地域性——地理特征、乡土气息、地方特色饮食上：南甜、北咸、东辣、西酸八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、闽菜、徽菜任务一 人种 民族 民俗（三）民俗的传承性与播布性民俗的传承性——民俗文化的在时间上的纵向