和平鸽项目投资分析-20160214v2.15.pptx

和平鸽项目投资分析报告初稿一.项目基本情况二.公司业务情况三.公司资产情况四.项目投资建议五.附件和平鸽是以粥为特色的中式快餐连锁企业公司介绍北京和平鸽企业管理有限公司（“和平鸽”）其前身成立于2000年，是以粥为特色的中式营养快餐连锁企业。主要餐品面向大众消费者，在提供各种营养健康粥品的同时，将快餐便捷和中餐营养健康进行有机结合餐饮门店：截至2015年年底，公司共有直营门店56家，加盟门店54家中央大厨房：2012年，公司总体投资1.6亿元，建成自有中央厨房，占地面积3.5万平米和平鸽未来重点在通过加盟模式扩大其在天津、河北、山西等区域的市场份额，实现“由点至面”的快速发展，使和平鸽从区域性快餐连锁企业逐渐发展成为华北地区乃至全国性快餐连锁企业，进一步提升品牌形象2009年10月2015年2000年2009年3月2011年2013年成立股权分割引资引资IPO失败重组失败前身北京嘉和艺苑文化发展有限公司成立因离婚，刘京京将持有的40%股权分给肖吕强红杉、涌金等分别投资公司，估值为投后3亿元上海云锋通过受让老股投资公司，估值5.5亿西安饮食拟股份收购公司，但因业务问题放弃2013年1月证监会受理IPO，但后因财务核查撤回，同年5月启动对资本方的回购围绕粥这一主打产品建立了较为完整的产品体系自选早餐早餐公司的产品特点使得其非常适合做早餐，公司为国家早餐工程示范企业，每年都会得到数百万的政府补贴粥品公司主打产品，经常销售的就有近二十种，另外在不同时节还会推出时令粥品（如夏天的冰粥）面点公司另一主打产品系列，与粥搭配符合中国人饮食习惯扁豆焖面这一主打产品在北京市场占有率居前凉菜佐餐凉菜是主打产品的有效补充，丰富了公司产品体系热菜公司中央厨房直供的模式使得公司炒菜极少，为了满足顾客需求，公司正在大力开发并推广炖菜，迎合了大部分顾客午餐的用餐习惯1正餐/下午茶粥品2一品粥 红枣山药糙米粥 皮蛋瘦肉粥 深海鳕鱼粥面点 扁豆焖面 香浓酱肉包 猪肉白菜锅贴 香煎夹心豆皮凉菜 嘉和拌菜 凉拌木耳 爽口莴笋丝 西芹腐竹拌木耳炖菜娃娃菜炖豆腐 排骨炖豆角 鱼香茄子煲 荷香金菇蒸滑鸡组织架构董事长&总经理副总经理肖吕强副总经理任永生副总经理杨国众副总经理张淑娟供应链中心开发部运营中心加盟事业中心总经办财务中心品质管理中心销售部话务中心人力资源中央厨房行政后勤部研发部工程部采购部网络部管理团队基本情况姓 名职 务简 历刘京京董事长兼总经理女，1972年出生,中国国籍，本科学历。2006年5月至2007年11月就读于清华大学总裁班，2008年6月至2009年12月就读于复旦大学总裁班。1996年至2000年，任中国国际期货经纪有限公司基金部交易员；2000年，创办和平鸽前身北京嘉和艺苑装饰设计有限公司，历任执行董事兼经理。2011年8月至今，任和平鸽董事长兼总经理。肖吕强董事副总经理男，公司合伙创始人,1970年出生，中国国籍，高中学历。 2002至2003年就读于北京大学经济学院EMBA(全日制脱产班)，2008至2009年就读于北京大学哲学系企业文化总裁班，1992至1994年，任北京城乡一建七处预算员及质检；1995年至1999年在东方华玉装饰设计有限公司任职；2000年，创办嘉和前身北京嘉和艺苑装饰设计有限公司，任副总经理。2011年8月至今，任副总经理，全面负责公司供应链中心、品质管理、中央厨房生产及研发、以及工程部的工作。 任永生副总经理男，出生于1974年6月2日，汉族，1998毕业于首钢工学院金属压力加工专业。1998年至2008年任职于北京麦当劳食品有限公司餐厅经理一职，2008至2009年北京口福居火锅城有限公司副总经理一职，2009年至2011年任北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司总经理助理兼公共事务部部长一职。于2011年5月加入和平鸽，任公司副总经理一职，全面负责公司开发、销售、公共事务及行政后勤管理工作。任永生先生有着十余年的国际连锁餐饮企业管理经验及多年的内资连锁餐饮企业高层管理经验。管理团队基本情况（续）姓 名职 务简 历杨国众副总经理男，出生于1969年9月7日，汉族，1991年毕业于北京内燃机学院机电一体化专业。1991年至1995年任北内集团技术员一职；1995年至2007年任百胜餐饮集团营运区经理一职；2007年至2012年任北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司培训总监一职；2012年至2014年任神州