学生食堂工作人员职责分工.docx

学生食堂工作人员职责分工  学生食堂工作人员职责分工范文 职责： 1、采购食堂所需要的食品和其它物品。（每星期一去龙港购物一次） 3、厨房负责人。 A、每天至少3次进厨房安排当天工作。 4、食品贮放、保管。 要注意通风，防止腐坏，不鲜食品绝对不能让学生食用。 安全：1、采购食品要按照阳新县食品卫生监督局《食品采购制度》执行。 （食品来源安全的第一责任人。） 2、工友未按制度、安全规定操作出现安全事故是第二责任人。 烹调（柯春英） 职责： 1、早上帮另两个工友做早餐。负责学生中、晚餐菜的烹调（炒）。（每餐 两个菜）。 2、负责煮学生中、晚餐大米饭。 3、分发学生饭菜三餐。（有客餐大家都做） 安