水稻栽培技术.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * （3 ）科学施肥 据测定，每生产100 kg稻谷，需N 2.02 kg、P2O5 0.56 kg、K2O 1.68 kg，氮：磷：钾为4： 1：3。施纯氮150-177.5 kg/hm2，可望获得5 250-6 000 kg/hm2产量。在底肥充足基础上，应重视种肥、离乳肥、分蘖肥、保花肥和粒肥的应用。种肥能促进苗早发快长，健壮。离乳肥在秧苗 3 叶时施用，可促进分蘖和根系生长。分蘖肥在5-6叶期结合灌水施用，可提高分蘖成穗，促进根、茎、叶等营养器官的生长，为壮秆大穗打好基础。保花肥在水稻剑叶露尖、幼穗分化至雌雄蕊形成期结合灌水施用；若植株长势旺，保花肥可少施或不施，以免引起贪青晚熟而减产。粒肥在孕穗和抽穗期采用根外追肥方式施用，用磷酸二氢钾加尿素兑成10％的浓度进行喷施，能提高结实率、粒重和产量。 (4）病、虫、草害的防治 水稻旱种主要病害有稻瘟病、胡麻叶斑病、纹枯病和赤枯病等；主要虫害有蓟马、稻飞虱、稻苞虫、稻纵卷叶螟和叶蝉等，应根据预报及发生规律及时进行防治。水稻旱种与其他旱作物相比，灌水较多，田间干湿交替，加之前期群体小，容易滋生杂草，应及时防除。 （三）水稻旱育旱栽技术 水稻旱育旱栽在旱育秧的基础上（见前面育秧方式），秧苗达到小中苗时，进行铲秧移栽。移栽前先进行整地施肥，使土肥充分混匀，土地平整。然后按20-25 cm行距，10 -13 cm 穴距进行移栽，栽插深度3 cm左右。每穴杂交稻栽种3-5苗，常规稻7-9苗。栽完后即刻浇水，次日再浇一次水，有利于秧苗成活。以后视苗情和天气状况适当灌水，确保分蘖、孕穗、抽穗、灌浆等几个关键时期不受旱，分蘖期浇水时伴施分蘖肥促分蘖，孕穗期浇水伴施穗肥，确保穗大粒多。 八、其它栽培技术 （一）水稻清洁生产 水稻清洁生产是指把环境污染物综合控制与环境保护的策略持续地应用于水稻生产过程、产品加工、储藏与销售等环节，通过生产和使用对环境友好的生产资料（如肥料、农药、地膜等），改进水稻生产技术，减少稻田污染物的产生，减少稻作生产和加工等过程对人类和环境的风险性。其关键技术措施主要有：①加强水稻清洁生产的管理工作，大力加强在相关法律法规的健全、政策的研究与制定、相应机构的建设、试点与示范实践、宣传和培训以及国际合作等方面的工作。②提高肥料的利用率，主要应加强研究和生产各种对环境温和的新剂型肥料，如多元有机无机复合肥、缓释肥、微生物肥等；大力推行水稻配方施肥、测土施肥、诊断施肥等平衡配套施肥技术；同时，加大使用硝化抑制剂、脉酶抑制剂；加强肥料的施用与其他农业措施的结合（如合理节水灌溉等）。③积极推进水稻病虫草无害化的综合防治，加大绿色农药的研究和推广力度，重点应加强研究与推广高效、低毒、低残留化学农药、生物农药、植物与矿物质农药及其施用技术。 1.无公害栽培 无公害稻米是指安全质量指标符合有关强制性国家标准、法规规定的优质稻米，生产与加工技术规范主要依照农业部或地方组织制定的产品行业标准（如NY 5190-2002系列标准）。无公害稻米在生产过程中的肥料除包括有机稻米、绿色稻米生产允许使用的肥料种类外，还可包括其他允许使用的肥料（行业标准规定的），但禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学肥料或生物肥料。施肥技术体系必须按照平衡施肥技术，以优质有机肥为主；肥料结构中，有机肥与无机肥分比例不得低于1：1。无公害稻米生产病虫害的防治手段除有机稻米、绿色稻米生产措施可用外，提倡生物防治和使用生物化学农药防治，可限量使用高效、低毒、低残留农药，但必须避免有机合成农药在水稻生长期内重复使用，对于安全间隔期的要求类似于A级绿色稻米生产要求。 2.绿色栽培 绿色稻米是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质稻米。绿色稻米又分为 A 级和 AA 级。 AA 级是指生产产地环境符合《绿色食品产地环境质量标准》（NY/T 391-2000）要求，生产过程中不使用化学农药、化学肥料、生长调节剂和其他有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，稻米质量符合绿色食品产品标准，并经专门机构认定，许可使用 AA 级绿色食品产品标志的大米。 A 级是指生产产地环境符合《绿色食品产地环境质量标准》（NY/T 391-2000）要求，生产过程中严格按照绿色生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，并经专门机构认定，许可使用 A 级绿色食品标志的稻米。绿色稻米的生产和加工技术规范包括绿色稻米产地环境质量标准（NY/T 391-2000）、绿色稻米生产标准