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一、单选题（共100题）。
( )1.在生物和食品技术的应用领域，会经常使用肌动蛋白结合体，它产生于黑曲霉。在植物中，肌动蛋白结合体约束着肌动蛋白的活动，而后者是植物细胞内部结构的主要组成部分，肌动蛋白结合体还干扰着植物的花粉管，阻止细胞成长。肌动蛋白结合体也能约束人体和动物移动细胞(如肿瘤中负责新血管形成的细胞等)中的肌动蛋白。通过阻止肿瘤的血液供应，肌动蛋白结合体可以终结恶性肿瘤细胞通过血液进行转移的能力。研究还发现，肌动蛋白结合体对正常细胞没有毒害，因此，极大地排除了出现副作用的风险。通过对提取获得的人类结肠痛、乳腺痛和黑素瘤等细胞进行试验发现，如果增加肌动蛋白结合体的水平，就能
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